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作者：杨杨
来源：羊爸爸，ID：yangbabayuer
作者：杨杨
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大家好，我是小果妈妈。
在一次小感冒之后，我和俩孩子状态一直不太对。
我的鼻子深处老感觉堵着黏鼻涕，一躺下就憋得睡不着觉。喉咙也黏着一口很稠的痰，怎么用力都咳不出来。
小宝鼻孔里黏着干干的鼻屎，晚上睡觉呼哧呼哧的。女儿则出现了流鼻血和烂嘴角。
两个孩子的舌质都有点偏红，看起来像是上火了。
为什么一开始是着凉感冒，没有及时处理，会发展成上火？
深秋凉中带着燥气，而秋燥，是会直接伤肺的。肺主气，司呼吸，开窍于鼻。
感受到这个燥气后，鼻子里咽喉里的津液会被“烘干”，于是口腔变干燥了，清鼻涕和清痰也变稠变黏，紧紧扒在呼吸道上，难以排出。
这些黏痰和鼻涕清理不掉，就会一直消耗更多的津液，局部上火的症状就出现了。
严重的时候，从鼻孔到气管都是干巴巴的，呼吸都带着痛。
不过，这个上火并不难搞。我们没去看病吃药，只吃了一种水果，2天时间，我的鼻子和喉咙爽利多了，感冒彻底好了，女儿也没再流鼻血。
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应季的水果， 用对了能治病
上天有好生之德，秋燥会让人上火，大自然正好就有东西来制衡它，很多应季的水果都是能清热润燥的。
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而润肺清热最快，当属柿子。
柿子性寒，味甘、涩，入心、肺、大肠经。
它成熟于深秋，带着秋凉的特性，能直接进入身体最里面，能清血中的“热”。
很多感冒的孩子，到后来出现各种上火的症状，也是身体里面需要清热的时候。
柿子有几种不同的类型，水果脆柿、红软的熟柿子、柿饼等。它们的功效也略有差别，我们可以根据不同的身体状况去选择。
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感冒热证明显的时候， 可以吃鲜柿子
当出现咳嗽痰稠，黄黏痰为主，口干嗓子干，喉咙痛的时候，可以吃新鲜的柿子，生津清热化痰的效果最好。
柿子削皮之后啃一口在嘴里嚼着，感觉凉凉的、口感绵密、很清甜。它不会像梨子那样汁水乱流，不喜欢爆汁口感的人一定会喜欢这一口，就像我。
那次感冒，半个柿子啃完，鼻子深处的黏痰和喉咙干燥的感觉就渐渐消失了。连吃两天，我的鼻涕和浓痰一坨坨地排出来，呼吸终于舒服了。
相比于红软的熟柿子，那种脆的水果柿子要更寒凉一些，脾胃虚寒的人和小孩子要少吃，一次吃1/4个就足够。
要注意的是：柿子果皮中的鞣酸的含量最大，特别是有点涩的柿子，所以要充分去皮后再食用。
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当柿子被晾成柿饼， 寒性就少多了
我的家乡有很多柿子树，我爸每年都会做一些柿饼。有些地区没有新鲜柿子吃，但柿饼应该是常见的。
柿饼的制作过程分三步：
第一阶段，晒。硬邦邦的柿子削皮，挂在太阳底下晒。晒的时候会蒸发一些水分。
第二阶段：捏，进一步增加水分的流出。白天捏，晚上晾，重复三遍后，柿子被捏成了饼状，摸起来柔软没有硬芯。
第三阶段：让它们充分“出汗”，白天将柿子放在铺满干柿子皮的瓦缸中捂着，晚上拿出来接着晾，防止发霉。
如果赶上晴朗干燥夜晚，那么只需一夜，柿饼表面就会挂满厚厚的一层白霜。
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至此，大概反复晾晒半个月时间，柿饼也就做好了。
正因为有了反复的晾晒，充分蒸发水分的过程，所以柿饼的寒性，比起新鲜柿子是大大降低了。而且里面偏寒凉的物质大都透出表面，形成了甜甜的柿霜，所以柿饼的内里更温和了。
脾胃虚寒吃不了鲜柿子的人，是可以适当吃点柿饼的。
《随息居饮食谱》中说: “干柿甘平，健脾补胃，润肺涩肠，止血充饥，杀疳，疗痔，治反胃。”
柿饼的内芯嚼起来是甘甜的，如同在吃一颗甜甜的红枣一样，它的功效也像极了红枣，甘而补脾，所以柿饼是健脾养胃的。
把柿饼用到极致，你还可以做一道柿疙瘩米汤，这道汤在我们家乡要从霜降吃到腊八节。
小米煮粥加上柿饼的甘甜，健脾养胃的功效也增强了，还能润肺，帮助小朋友少咳嗽。而且味道甜甜蜜蜜，很好喝。
做法： 柿饼切碎，放在煮好的小米粥上，搅拌一下就可以吃了。
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柿霜是个宝， 出霜越厚越是好柿饼
柿霜这么重要的东西，很多人不了解它，有人说是柿饼上撒了面粉，还有人说是柿饼发霉了。
其实，出霜越厚的柿饼，养生功效才越好。
《本草纲目》中有记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”
柿霜色白入肺，它又轻又凉的特性能清上焦头目，当含在嘴里时，就感觉甜甜凉凉的，喉咙很舒服。
如果咽喉肿痛、干咳的时候，可以直接挑个带有厚厚柿霜的柿饼来吃。
遇到口角炎、口腔溃疡的时候会很疼，也可以刮下一点柿霜，敷在疼痛部位，能很快缓解痛苦。
如果家里有不满周岁的宝宝，还可以直接让孩子舔舔柿饼的霜，预防和缓解孩子秋冬季咳嗽的发生。
最后再来总结一下各种柿子的用法：
· 新鲜的柿子偏寒凉，适合有热的时候吃，比如咽痛、痰黄痰稠等情况。
· 柿饼比较平和，能补中润肺，将柿饼切碎拌到小米粥里一起吃，适合脾胃虚弱的人或者小孩子吃。
· 柿霜性凉，可以在口舌疮痛的时候使用。
无论你吃的是哪一种柿子，都要注意一点，涩味是水果不成熟的标志，也是鞣酸含量比较高的表现。
在市面上买到的柿子，如果尝一口有点涩，就一定不要空腹吃，不要与高蛋白的食物一起吃，不要与味酸、性凉的食物一起吃。这时，尽量别吃它。
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· 新鲜的柿子偏寒凉，适合有热的时候吃，比如咽痛、痰黄痰稠等情况。 · 柿饼比较平和，能补中润肺，将柿饼切碎拌到小米粥里一起吃，适合脾胃虚弱的人或者小孩子吃。 · 柿霜性凉，可以在口舌疮痛的时候使用。
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