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冬季到兴平丰仪挂粉条

美体 2024-12-04 21:51 陕西

进入冬季，丰仪镇水寨村农拓粉条加工专业合作社迎来了一年中最火热的时节。一排排、一行行的粉条在冬日暖阳下晶莹剔透，成为一道别具特色的乡村风景。

水寨村是远近闻名的手工红薯粉条加工村，加工粉条具有几十年的历史，如今依然沿用传统工艺制作。

合作社负责人李秀渊介绍，他们把原先分散加工粉条的群众集中到合作社统一加工，申请了商标并印制了精美的包装。几年间，红薯粉条做得风生水起，被农业农村部评为“全国农民专业合作社示范社”。

这样考究的传统工艺做出来的粉条久煮不溶、晶莹透明，入口爽滑筋道，在市场上自然能卖出好价钱。也让群众在家门口就业、挣工资。

从每年10月开始收红薯、磨淀粉、挂粉条，直到春节前，可加工粉条20万斤，实现销售收入180万元。

下一步，他们将规范化生产，进一步扩大规模，打响“秦一根”粉条品牌，让更多的群众得到实惠。

来源：兴平融媒

作者：胥正齐王楠

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