【营养知识】糖尿病患者应该怎么吃?

健康   2024-11-14 17:46   山西  


每年的11月14日是世界糖尿病日,今年的主题是“糖尿病与幸福感”,旨在呼吁将糖尿病患者的整体幸福感置于护理的核心,而不仅仅关注血糖,从而进一步提升糖尿病患者的生活质量。这些因素包括日常糖尿病自我管理、定期参加体育活动、健康饮食、克服社会融入的障碍以及建立终身的同伴支持网络等。

糖尿病是一种代谢紊乱综合征,以高血糖为主要特点,典型的症状就是三多一少”(多饮、多尿、多食、体重减少)。

糖尿病的分类

01

1、1型糖尿病:通常发病于儿童和青少年,多与自身免疫有关,需终身注射胰岛素治疗。

2、2型糖尿病:占糖尿病患者的绝大多数,与遗传、生活方式密切相关,可通过饮食、运动和药物控制。

3、妊娠期糖尿病:特指女性在怀孕期间首次发现的糖尿病。

科学控糖、“食”分重要

02

1.食物多样,控制主食量,多吃蔬菜,少吃肉和烟熏、烘烤、腌制的肉类,控制油盐糖的摄入。在平衡膳食的基础上保持食物多样,多用全谷物、各种豆类、蔬菜等做主食;限制水果入量;要餐餐有蔬菜,每天约一斤的蔬菜量且深色蔬菜至少要占一半;奶类、大豆每天吃;常吃鱼、禽类,适当吃蛋和畜肉类,保证身体获得充足的优质蛋白。
2.控制超重、肥胖和预防消瘦。体重的体脂指数BMI应控制在18.5-23.9kg/m²的理想范围。65岁以上老人可适当增加体重。

3.主食定量。优选全谷物和低血糖生成指数食物。主食富含碳水化合物是影响餐后血糖水平的核心因素,低GI的食物引起餐后血糖波动小、有利于血糖控制,所以糖尿病人的主食要定量,不宜过多。

4.积极运动。每周运动至少5天,每次30-45分钟。可以快走、打羽毛球、骑车、慢跑等。中等强度运动占50%以上,每周最好有两次器械类运动等抗阻运动提高肌肉力量和耐力,通过运动改善体质和胰岛素敏感性,平稳血糖。

5.清淡饮食,限制饮酒,控制油盐糖用量,不喝含糖饮料。每天油的用量不超过25克,少吃动物脂肪,适当控制富含胆固醇的食物。每天盐用量不宜超过5克,注意食物中的隐形盐。足量饮用白开水也可适当饮用淡茶或咖啡。不喝含糖饮料、不饮酒。

6.规律进食,合理加餐,定时定量进餐,吃饭细嚼慢咽。不管在家还是在外就餐都应合理计划全天膳食的餐次和能量分配,一日三餐及加餐的时间相对固定。

7.自我管理,定期营养咨询,学习营养知识和管理技能。重视学习营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测等知识,把自我管理融入到日常生活中,主动定期进行营养咨询。

供稿:营养科 王婧

编辑:牛文玮

审核:程   榕

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