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为积极应对食品安全突发事故的发生，有效提高全体教职工应对食品安全突发事故的紧急处理能力，以最大限度地减少食品安全突发事故带来的危害，切实保障全体幼儿和教职工的身体健康及生命安全，学园于2024年6月14日上午9：30进行了幼儿食物中毒应急演练。
为达到预期演练目的，学园提前召开食物中毒应急演练领导小组会议，确立了应急演练小组，园长讲解活动的具体分工，确保演练顺利完成。
幼儿出现疑似食物中毒症状
6月14日午饭后，大三班老师陆续发现本班有2名幼儿出现呕吐、腹痛等症状。配班老师迅速通知了保健医生，当班老师在第一时间把幼儿送往保健室。
保健医生对幼儿进行认真细致的检查后，初步认定为食物中毒疑似病例。
启动食物中毒应急预案
保健医生立即向园长报告说明现场状况并控制现场，园长则在第一时间组织人员，立即启动应急预案。
向上级部门汇报
园长迅速向上级主管部门如实报告有关食物中毒的情况。
后勤组长、班主任组成陪护队伍，立即将患儿送往就近医院。
封存食物留样
园长带队进食堂，检查食品原材料采购环节、清洗切配烹饪制作等过程，检查食堂操作环境卫生及炊事员个人卫生情况等。食堂人员负责保护好现场和可疑食物，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等。同时紧急封锁留样柜，禁止人员出入厨房，等候卫生执法部门全面检查、处理。
收集保存剩余食物
生活老师做好幼儿呕吐物及剩余食物的收集保存并对班级的进行彻底消毒。
安抚工作
班主任联系家长进行沟通，做好家长稳定工作。配班老师稳定现场幼儿情绪，加强对幼儿的观察，及时发现是否有异常。
班级排查
保健医生到其他班级查看是否还有类似情况。
食品安全教育
演练结束后，各班级老师向幼儿开展了有关预防食物中毒的健康教育活动。要求幼儿禁食垃圾食品，三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生等。
食品安全是人们健康生活的基本保障，更是幼儿园安全管理工作的重中之重。通过此次应急演练，提高了全体教职工应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。在今后的工作中，学园会将演练常态化，对食品安全事故做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，切实保障幼儿健康快乐成长！
图文编辑：郑静琳
初审：郑静琳
复审：陈潇洋
终审：黄燕辉
