本元论坛2024互动论坛1：发展新质生产力，提高家庭农场养猪水平
主持人：胡竑邠，北京九州互联农牧科技有限公司董事长
互动嘉宾：
袁有林，四川特驱投资集团副总裁
郑和盛，正大康地集团饲料板块总裁
王洪燕，天津瑞孚农牧集团董事长
王广玉，大牧人牧业（黑龙江）集团有限公司董事长
林登峰，福建新正阳饲料科技有限公司董事长
曹剑波，播恩集团股份有限公司副总裁/营销总监
罗玉祥，恒众（天津）农牧科技有限公司董事长
刘小飞，天康生物饲料事业部副总经理兼西北区总经理
问题1：如何理解养猪业的新质生产力？
刘小飞：新质生产力包含高科技、高效率、高质量、可持续发展、创新驱动五个方面。
高科技：不同品系生猪日增重差异在300g以上，动物营养方面一是要和科研院所合作，且要有足够的人才作储备，第三是生物安全，第四是数字化养猪。
高效率：天康最新育肥成本9.5元/公斤，因其在新疆有原料优势。
高质量：品种之间的差异。
可持续发展：行业发展的核心，Top30出栏占30%多，头部企业和农户合作，发挥彼此的优势；大企业有资金、技术、抗风险、疫病和生物安全的优势，头部企业做放养+套期保值，可以把风险降到最低；散户有责任心、劳动力和环保的优势。
创新驱动：天康特有的模式天康三年出栏300万头，数字化需要大企业来推动。
罗玉祥：对生产型企业，可以转化技术应用，恒众学习肉鸡的经验把育肥猪料肉比降到2.4以下，蛋鸡全期料蛋比控制在2：1以内。
曹剑波：新质生产力就是人、工具、劳动对象，以及三者间的有机整合；对于养猪业而言，新质生产力就是如何通过新技术的运用来提升生产效率和成绩，并找出现有生产模式或管理的漏洞，从而进行改善，重点是要从各个养殖环节入手不断地摸索、升级与创新。
袁有林：综合各方面的因素，怎么高水平的养好猪？像开车一样，车子、油、道路、驾驶员技术要好；养猪也一样，猪品种、饲料、圈舍环境要好、还有养殖工人的技能和责任心。
郑和盛：新质生产力关键是人才，首先要有政府引领，科技支撑，产业驱动，企业主动，形成发展新质生产力的生态环境，有益于推动发展新质生产力，从企业层面，加快技术创新，促进更加高质量发展，在养猪方面体现在多生、少死、快大、低成本、绿色安全、可持续发展，通过模式创新推动养殖业发展，提效增质方面，正大康地今年在PSY和肉质方面取得了一些成果，每增加一头，降低超20元成本，料肉比每降低0.1，降低40元成本。
林登峰：新质生产力就是创新达到质的变化，在养猪行业要发展高健康度的猪，一是从育种角度有抗病力，其次在猪场要净化疾病。
王洪燕：养猪是传统且高科技的产业，新质生产力的提出是反思原有的东西，重新建设思考的过程，在全要素生产力上，在原有的基础上，一是人才的产出，二是产业链的细分上，重新的思考如何实现价值链和产业链上的精准协同与分工？
王广玉：三个维度，一是净化猪场的疾病，二是育种，三是通过营养降低料肉比，此外从金融的角度帮助客户套期保值的贡献也很大。
主持人总结：在生产力方面，机器人是目前讨论最多的；劳动对象方面（猪），更多侧重抗病，育种和营养结合，此外非瘟背景下，考虑肥猪种猪兼用；生产资料和生产工具方面，合成生物学是热门。
问题2：家庭农场未来的竞争力和发展前景？
郑和盛：养猪业受土地、环保、政策的影响，它的扩张首先，规模养猪不等于低成本，家庭农场有自身的优势，尤其土地、人工，未来两者互补，甚至相互依存的发展，家庭农场可能会主动融入产业链。营养精准、猪群健康，提高自身竞争力。
袁有林：家庭农场具备独特优势：首先，家庭农场经营者责任心非常强；其次，家庭农场环保压力相对较小；第三，家庭农场经营管理灵活。
林登峰：集团和家庭农场长期博弈，非瘟一平静，大集团会逐步退出，福建的家庭农场大约150头母猪自繁自养，责任心强，决策快，行动力强。目前福建有150多家双阴猪场。
曹剑波：欧洲和中国的家庭农场不同，市场主导地位、发展不一样，未来家庭农场是否还养母猪，在哪个环节更有竞争力？大集团的很多猪其实是家庭农场在养。集团和家庭农场未来分工不同，家庭农场可能专门养肥猪。
主持人：家庭农场责任心更强，似乎养母猪或小猪更好一些，但考虑非瘟，家庭农场更适合养肥猪，所以不同地区家庭农场找到自己的优势值得思考。
王洪燕：家庭农场的总成本是否领先？是否有差异化？是否聚焦？目前家庭农场要想脱颖而出需要走出适合自己发展的路，需要养殖模式与时俱进，需要差异化和专业化。
罗玉祥：集约化养猪全进全出、整齐度高，所以集团最适合养肉鸡、其次是蛋鸡，猪和奶牛不适合集约化养殖，问题主要在母猪，个体差异大，淘汰率高，家庭农场养更好，可以弥补个体差异。
王广玉：家庭农场会下降，没有完整产业链和研发，只能跟随，未来效率低的家庭农场还是会淘汰，之前很多因为资金链断裂的家庭农场退出；未来家庭农场还是会存在。
刘小飞：家庭农场有很强的生命力和竞争力，生存方式会变，他们有硬件资源、环保优势、责任心，猪周期和资金链是家庭农场面对的两大重要问题，如果做公司+农户，持续盈利，风险小，集团企业对家庭农场是有需求的。未来家庭农场的生存模式是和集团企业深度融合。
主持人：欧洲的家庭农场得益于完善的第三方服务，生产成绩不会逊于集团企业。我国南北方因为地势，家庭农场也有区别。
问题3：我们企业如何加强与家庭农场的合作发展新质生产力？
王广玉：饲料企业要拥抱变化，要融入产业链，如做一些放养，未来还要与家庭农场形成一种合作共赢、互利互赢的良好关系。
刘小飞：一是天康从2014年就做技术和金融的服务，二是通过自己的养殖引导家庭农场养殖，持续发展，饲料企业有责任提升产品力，研发不断精进，用好采购和制造的优势，大原料采用套期保值持续降低饲料成本，更好服务于家庭农场。
罗玉祥：一是引进高产母猪，二是提高营养浓度。
王洪燕：站在供应链角度，饲料企业降低原料成本、提升产品力；站在养殖户的角度，增加他们的养殖技能，此外，饲料企业还应帮助客户提升其独特的价值和竞争力。
林登峰：未来只有做保姆式、专家式的服务商，才能生存下去，只有客户生存下去，饲料企业才能生存下去。
曹剑波：找到家庭农场的痛点，饲料企业针对性的提供帮助。饲料企业要把营养做好，还要低成本，第三是便利，最后，做好其他相关的配套服务也很关键。
袁有林：饲料企业未来空间越来越小，没想到来这么快，首先要考虑生存，保存现有实力，适当做一点一体化的业务，其次是服务，满足家庭农场的短板，真正服务于家庭农场。
郑和盛：饲料企业压力大，在中国一条龙不是唯一出路，进一步专业化分工是可以提高效率的。正大康地近几年从营养方案提供者向价值方案提供者转型，希望为家庭农场更好地服务。
本元论坛2024互动论坛2：肉牛养殖成本控制与牛肉分类分级标准体系的价值
主持人：潘军博士，广州博善生物科技股份有限公司董事长
互动嘉宾：
曾知遥博士，成都迅驰优牛农业科技有限公司首席执行官
杨运玲，谷实生物集团饲料事业部副总裁/技术总监
孙涛博士，英联农业集团技术副总监
贾阳博士，包头北辰饲料科技股份有限公司技术研发总监
龚飞飞博士，天康生物股份有限公司饲料事业部技术中心总监助理
陈圣阳，北京嘉优反刍科技有限公司总经理
问题1：我国肉牛产业如何由产业大国变成产业强国？
杨运玲：一是肉牛营养体系方面深耕细作，二是加速技术转化，三是价值链的各环节，国家和企业要联动起来。
主持人总结：一是从国际竞争的角度，降低成本，二是让国人愿意花钱买我们的牛肉。
龚飞飞：一是从品种上尽可能统一或者固化，二是从饲料上，营养方案要匹配。
孙涛：进口牛肉低价的冲击，巴西20元/公斤，和我们的活牛价格一样，下一步尽可能在肉质方面做一些工作，争取更多的消费者消费本土的牛肉。
主持人总结：国产份额现在占70%，我们肉牛从业者要努力维持甚至提高这个数字。
贾阳：要想从做大到做强，肉牛从业者重心放在养好母牛和犊牛，我国现在2000多万头肉牛，很多地区繁殖母牛养殖水平参差不齐，对犊牛影响大。禁牧对养好母牛增加了困难，如何在现有条件下养好母牛，是我们的工作重点。
问题2：中国的肉牛质量分级标准怎么做？
杨运玲：各个地区消费结构、环境不一样，所以地区性建设质量标准，做当地的品牌。
龚飞飞：天康没有涉足高端肉制品，澳洲、日本的分类标准比较健全，可以借鉴，其次可以结合我国牛的品种。
孙涛：可以从普通牛肉（西门塔尔）、本土品种（秦川牛等）、和牛等不同品类做分级，让消费者按需购买；对于普通牛肉，消费者最需要质量稳定，普通牛肉的标准里建议加入剪切力指标，同时参考胴体和活牛的标准。
贾阳：标准的推动非常有意义，但不同牛肉的分级标准面临的困难很大，主要原因是我国肉牛品种太杂以及消费烹饪的习惯不同，因此制定的难度相比国外更大。
陈圣阳：牛肉分级一看品种、二看饲养时间和部位、三看口感和风味。
曾知遥：我国吃热鲜不容易做分级，西方消费者习惯比较容易做分级，潮汕标准要求快，没办法分级。
问题3：目前我国肉牛面临成本和品质双重考验，从自身企业角度如何帮养殖企业实现这个目标？
杨运玲：大部分成本在精饲料，营养要贴近市场，如要研究透当地的原料，结合加工利用好原料，降低成本；如蛋白原料做热处理前后过瘤胃率差异大；肉牛做全混合日粮不行，喂草是让瘤胃发育更好，但精料性价比更好，所以要研究合适的饲喂模式。谷实反刍料在营养模式和指导用户方面做的深入。
龚飞飞：围绕三个维度，一是买回来的架子牛的价格；二是精准营养，首先能氮平衡，其次氨基酸平衡，还有电解质平衡；三是饲养管理标准化。
孙涛：一是原料使用的丰富性，英联每年都在评估新原料，包括原料在不同阶段价值的体现，二是饲养管理存在误区，犊牛和育肥的培育是割裂的，肉牛上需要加强这个工作；三是应激制约肉牛养殖的效率，四是饲料和养殖企业配合时要明确目标，才能制定合适的饲喂方案。
贾阳：深挖客户需求，真正解决客户的痛点。
陈圣阳：针对不同市场、不同企业，一企一策。稻草和小麦秸秆相比，小麦秸秆的增重低于稻草，如果要用需要额外处理。
曾知遥：肉牛的饲料不在饲料厂，而是在牛场，根据牛的情况定制营养和饲喂方案，还要做好牛群管理和环境管理，三是优质原料的使用。
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好饲料论坛III：以人为本铸造好饲料——技术研发体系建设与人才传承及发展
主持人：沈水宝博士，广西大学副教授、广西饲料工业协会会长
互动嘉宾：
王洪燕，天津瑞孚农牧集团董事长
林登峰，福建新正阳饲料科技有限公司董事长
周建川博士，铁骑力士副总裁、技术兼集采总监
黄红梅，上海新邦生物科技有限公司总经理
秦江帆博士，正大康地集团技术总监
刘宏伟博士，巨星农牧股份有限公司饲料生产事业部总经理
岳隆耀博士，北京微巍营养科技有限公司创始人
参与嘉宾：
孙涛博士，英联农业集团技术副总监
龚飞飞博士，天康生物股份有限公司饲料事业部技术中心总监助理
李俊波博士，安佑集团华南事业部配方总监
廖瑞波，正大康地农牧集团有限公司养殖板块营养师
陈圣阳，北京中农优嘉反刍技术总监
毕玉花，福建圣农发展股份有限公司动物营养师
主持人：技术恒久远，智慧永流传！
问题1：要想持续地做出“好饲料”，需要建立怎样的研发平台和技术体系？
秦江帆：正大康地进入中国45年，市场有很好的口碑，随着市场和行业的变迁，正大康地十分注重研发，猪禽水产都有自己的研发基地，四个畜种上分别建有自己的研发体系，而且重视梯队建设和人才培育。
李勇：研发一是要做，新希望六和目前研发人员有一两百人；二是适当地做，三是做的过程中不断优化“做什么，怎么做？”。
问题2：饲料企业的核心关键看技术，如何根据用户的实际需求和企业优势，做出差异化的产品？
黄红梅：作为养猪人来说，要看盈利，养猪成绩和成本有关系，一是健康度，二是料比；养猪是个系统工程，所以饲料要做系统营养和母子一体化，产品差异化要看肠道健康、免疫、肉质等方面。
林登峰：用户有三层含义，第一层是经销商为主，他们要求又好又便宜，第二层是以动物为本，第三层是以消费者为本。差异化产品可以从技术难点开始或者别人想不到的方面做，而且要长期打磨。
王洪燕：一是如何做好产品定位？产品可以给客户什么好处？有什么优势？能做到什么水平？
问题3：从走出校门到成为一名专业成熟的动物营养师，关键要走好哪几步？
刘宏伟：第一步必须在猪场深入了解各生产流程和存在的问题，第二步了解饲料品管和加工的关键点，并与饲养结合；第三步做研发，第四步是师傅指导并在岗位上实习，第五步是持续地努力。
问题4：一款好饲料，从配方设计、到生产制造和品控，再到用户反馈，最后到升级改进，营养师必备哪些技艺？
秦江帆：向下扎根、向上成长。
王洪燕：好饲料的产生是一套流程，从客户痛点，需求提炼，方案设计，方案验证等，除了专业能力，还要识别流程在哪个阶段，参与建设流程。
黄红梅：首先要懂猪，其次熟悉原料、工艺、品管等。
林登峰：开发好饲料要从调研开始，了解畜牧学科，产品设计需要对品控、工艺等的了解，产品上市后要有接受投诉的能力，最后还要懂人性。
岳隆耀：补充两点，一是商业思维，二是老板思维。
刘宏伟：补充一点，培训指导能力。
周建川：补充一点，我们内部现在叫产品经理，项目团队的管理能力。
李勇：首先发现问题在哪里，其次要把细节落实到位。
李俊波：深刻理解原料的营养特性和加工特性。
陈圣阳：深耕一线拿到一手数据，走进加工车间把产品做好，走到品控把质量做好。
孙涛：对行业发展趋势有清晰的认识，
龚飞飞：补充一点，翻译转化的能力，把客户的需求转化为技术需求，最终转化成产品。
毕玉花：一是实时关注肉鸡生产关键点，二是换位思考，用最简单的语言和工人沟通。
问题5：除了饲料工业中心以外，当前很多大企业也都在建设自己的原料数据库，是不是存在一种资源的浪费？以后是不是可以实现数据共享？
李勇：数据库是一个相对值，而且难点是它背后的线性公式不能调。数据共享的前提是共建。
秦江帆：区域化的原料很难有数据，建议从国家或行业层面共建共享区域化原料的数据库。
周建川：我们一直做地产原料和发酵原料营养价值评价，如何从国家层面有效共享数据。
问题6：经营要降本，销售要增效，双重压力如何应对？成本与成效如何平衡？
林登峰：增效第一，再考虑降本。
黄红梅：增效的重点是销售，提高人效，锁定目标，千万不要让销售空转。技术围绕客户需求做。
问题7：新技术、新产品，使用怕增成本，增风险，不使用怕错过，如何把握？
刘宏伟：一是识别新产品是否复合企业需要，二是做试验。
岳隆耀：大企业有评估体系，中小企业想做特色产品，更大胆一些，敢于试错，
周建川：这和企业基因有关系，鼓励创新，包容失败。从体系来说，要小心求证，如果当时不合适当作技术储备。
李勇：首先不能错过，新产品还是要有评价。
林登峰：我一直在试错，创新一定要试错，多做几次试验来验证。研发需要自由的灵魂。
黄红梅：对新产品要有开放的心态和严谨的评估。
王洪燕：用不用是个决策，而决策的前提是信息要对称，要明白自己到底需要什么新技术和新产品来解决什么样的问题。
秦江帆：大胆尝试，仔细求证。
问题8：做养殖现场服务，发现问题时，不是饲料产品本身有问题，就可能是养殖场环境或管理所导致的，如何分辨？怎样解决？
林登峰：第一时间到现场应对投诉。
嘉宾1：就职于干胜反刍事业部，负责西南大区，一直在一线。我告诉客户4-3-3，4是品种，3是营养方案，3是现场管理，如果去掉品种，3-7，3是营养，7是现场管理。其次在一线心里会孤独、羡慕，但从不迷茫，还要唿吁让领导下一线，唿吁企业给刚毕业的学生机会，唿吁做区域性的方案。
赵剑萍提问1：天康在产品力和模型之间的适配度如何考虑？
赵剑萍提问2：如何理解孤独？
郑和盛提问：营养师必备技艺还要有平衡能力，如何平衡配方成本和生产加工？
江苏奥迈提问：饲料增效降本首先考虑砍掉添加剂，如何看待这个问题？
林登峰：产品要经过验证，确实有效果的，这类添加剂不砍。要给客户坚定的传递，只有好东西才能创造价值，
杨绍坤总结：组织此次会议的目的达到了，我一直希望打造一个平台，大家作有效交流。好饲料是一个结果，同时也是一个过程，本元论坛也会持续跟着行业走，同时希望给大家有价值的东西。
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