草鱼是我国养殖产量最多的淡水鱼，是百姓餐桌上的粮食鱼，在广东又被叫作鲩鱼或者草鲩。均安草鲩来自广东省佛山市顺德区均安镇，鱼体匀称修长。鱼肉厚刺少，运动型肌理清晰，口感润滑无腥味，是粤菜中的重要食材。三池两坝绿色循环养殖模式让草鱼全生长周期都在优质的水体中生长。依托科研院所，从育苗、养殖到食材精深加工，建立标准化生产体系，规范草鱼养殖全产业链技术指标，让均安农业迈上了现代化高质量发展之路。
《大国水产》是农业农村部渔业渔政管理局指导，中国水产流通与加工协会策划的一档国家级水产类节目，围绕“大食物观”，向江河湖海要食物，助力乡村振兴，推动渔业高质量发展。产业更强、生态更优、渔民更富、渔村更美。
