香菇越种病菌越多、产量越小,原因竟是……

民生   2025-01-20 07:01   辽宁  

香菇烂棒的5种原因

相信很多菇农朋友都有感触,刚开始种植香菇的时候,技术部精通,也没有任何经验,但是香菇往往出的很好,也没有什么病菌感染。而随着种菇年限的增加,经验越来越丰富了,但病菌却多了,产量也小了!这其实不是偶然!   

菌棒腐烂多发生在栽培年数较长的老菇区,其根本原因是竞争性杂菌入侵感染,故一切诱发杂菌入侵感染的因素都会导致菌棒腐烂,归纳起来有以下几个方面。 

1.栽培品种抗逆力减弱

抗逆力减弱是品种种性退化的一种表现,这是菌棒腐烂的内因。老菇区一些当家品种种植多年,种性退化,菌丝生命力减弱,对环境适应能力差,抗杂菌入侵能力下降,竞争性杂菌就能乘虚而入,引起菌棒腐烂。如香菇241—4品种,因栽培年数已久,近年来其丰产性、抗逆性都明显下降,其菌棒也易腐烂。  

2.栽培环境恶劣  

栽培环境恶劣导致菌丝生长受阻、抗逆性减弱或衰老死亡、自溶而引起菌棒腐烂。夏季高温、通风不良、消毒药品使用不当、原材料变质等因素也能诱发腐烂。 

3.虫害伤害

菇类害虫从通气孔进入菌棒生长繁殖,直接咬食菌丝体,菌丝体受伤后形成局部高温、高营养环境,使竞争性杂菌入侵感染,形成虫菌交叉感染,导致菌棒腐烂。老菇区虫口密度高,为害重,烂棒也相对较为严重。  

4.刺孔损伤

栽培过程中刺孔通气操作不当,刺孔器械(铁钉、竹签等)直接刺伤菌丝,导致杂菌人侵感染而发生腐烂。 

5.药害损伤  

香菇菌丝或子实体对多数农药都很敏感,易造成药害损伤。如敌敌畏、乐果等对菌丝有 明显的毒害作用,菇农使用这些农药进行治虫,结果虽扰,而引起菌棒腐烂的情况。  


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