中国是柑桔的重要原产地之一，资源非常的丰富，优良品种繁多，也有4000多年的栽培历史。经过长期栽培和培育，柑桔成了人类的珍贵果品。由于柑桔容易栽培、产量大、能达到全年供应并且种类多样等特点，使得柑桔成为中国消费量最大的水果。
柑桔家族是非常庞大的，柑桔类水果包括柑桔、柑、柚子、枸橼、甜橙、酸橙、金桔、柠檬等一大家族。今天，我们主要来说宽皮柑(Mandarins and Tangerines)及其杂交柑。
中国柑桔类（宽皮柑）
主要产地的分布图
图：水果信息中心
中国是世界最早种植柑桔的国家和重要产地。我国比较出名的蜜桔也有很多，比如南丰蜜桔、宜昌蜜桔、城固蜜桔、新余蜜桔、寻乌蜜桔、临海蜜桔、东江湖蜜桔、涌泉蜜桔、黄岩蜜桔、柳城蜜桔等。截至2020年4月，我国柑桔类地理标志产品累计有294个。
“湖北”柑桔
湖北的柑桔品种丰富，种类齐全，现有规模种植品种50多个，湖北柑桔的生产能力全国领先，种植面积居全国第5位，产量居全国第3位。柑桔产业已成为湖北省的优势特色农业产业，形成四季都有鲜果上市的格局和较为完整的产业链。
图：宜昌蜜桔
宜昌蜜桔：蜜桔是湖北宜昌地区所产的一种柑桔，味道甜美，色鲜艳，非常有特色。宜昌是生产“宜昌蜜桔”生态区。一般在10月中旬成熟，有的地区10月上旬就成熟了。
图：清江椪柑
清江椪柑：又名“清江丑柑”，其缔有八卦皱，面如金蟾皮，不仅丑的自然，而且漂亮的随性。果实多为扁圆形，果皮色泽在桔黄与桔红色之间徘徊，果皮比较薄。糖化期较长，一般在20日以上。
宜都蜜柑：果形端正、皮薄光滑、色泽鲜艳，销往国内28个省市及国外8个国家和地区，深受国内外消费者青睐。
钟祥泉水柑、松滋柑桔、阳新柑桔等都是湖北有名的地标柑桔，2021年10月14日至15日第八届宜昌（夷陵）柑桔节在夷陵区举行。
“湖南” 柑桔
湖南是我国重要柑桔生产基地之一，也是世界柑桔的重要起源中心，柑桔产品在全国乃至于世界都有一定知名度。其中，温州蜜柑分布在石门、洞口、安化、资兴和永州等地，有石门柑桔、雪峰蜜桔、阿香柑桔、东江湖蜜桔和回峰蜜桔等品牌；椪柑分布在湘西自治州和怀化泸溪县 ；石门柑桔则是国内知名品牌，被誉为“中华名果”，主要销售省内及东北、华北地区，出口俄罗斯和加拿大等国，石门因此被称为“中国柑桔之乡”“中国早熟蜜桔第一县”。
图：东江湖蜜桔
东江湖蜜桔：东江湖位于我国的湖南省郴州资兴市东江上游。有着相当于半个洞庭湖的水量，人称“湘南洞庭”。水质良好，为柑桔生产基地提供了有利的灌溉条件。2021年10月16日，湖南东江湖生态果业有限公司选送的东江湖蜜桔荣获金奖。
湘西椪柑：湘西州的气候和土壤，养出来的椪柑，皮薄汁多、甜度高还耐储存，并且，湘西椪柑的硒含量远高于其他产区，是独特的富硒椪柑。椪柑被誉为“亚洲宽皮柑桔之王”，湘西州的椪柑产量位居全国第一。
湖南省泸溪县素有中国椪柑之乡的美誉，泸溪椪柑果扁圆形，果皮光滑，橙红或橙黄色，蜡质层厚，皮薄易剥，果肉橙红色。天岩寨柑桔、浏阳金桔、洞口雪峰蜜桔、永顺蜜桔等品质优良，均为上品。
图：皱皮柑
华容道皱皮柑：‘华容道皱皮柑’是湖南省岳阳市华容县地方柑桔品种，已有逾百年栽培历史。
逥[huí]峰蜜柑：“逥峰蜜柑”产区属国家柑桔区划的“赣南-湘南-桂北”优势柑桔带，被誉为“湘桂边界柑桔之乡”。皮红色艳，味甜微酸，风味浓，品质优异。约9月中旬-10月成熟。
“重庆” 柑桔
根据重庆市农业科学院果树研究所公布的数据，截至2018年底，全市柑桔种植面积约2317平方千米，产量达到320万吨，总产值接近300亿元。重庆所种植的也非常丰富，包括甜橙、杂柑、宽皮桔、柚、柠檬。
图：故陵椪柑
故陵椪柑：故陵镇（原高坪乡、故陵区）种植椪柑历史悠久，相传“故陵椪柑”曾为贡品，进贡朝廷。果面橙黄色或橙色，果皮稍厚，容易剥壳，果肉嫩脆、多汁，甜浓爽口。
忠县迄今已有2000多年柑桔种植历史，忠县柑桔柔嫩多汁，个头较大，产量高，品质优。县柑桔种植面积已达35.6万亩，并形成早中晚熟配套的品种体系，确保四季均有鲜果批量上市。
“四川” 柑桔
截止到2017年底，四川柑桔种植面积已超过了600万亩。自发展晚熟杂柑以来，四川柑桔凭借“晚熟”优势，错峰上市，成为柑桔超饱和市场上的一大亮点，具有较强的议价能力。
图：不知火
蒲江杂柑：蒲江杂柑具有果形美观、果肉鲜嫩、多汁化渣，选择不知火、清见、春见等晚熟品种。
图：春见
丹棱桔橙：四川眉山的柑桔果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁等。
品种：不知火、大雅柑、春见、爱媛、春香等多种优质品种
上市时间：次年12月到来年5月都能享受到不同品种的丹棱桔橙
四川省乐山市的井研柑桔 、四川省凉山彝族自治州的木里皱皮柑 、 四川省资阳市的雁江蜜柑等，在眉山的带领下，四川晚熟柑桔以眉山为中心，迅速向全省扩散。
“浙江” 柑桔
浙江柑桔栽培历史悠久，至今大约已有2400年历史，世界上第一部公认的比较完整的柑桔专著《桔录》亦诞生于浙江。
图：象山红美人
象山红美人 ：果肉橙红色，肉质细嫩。一级品。桔生山海间，味道自然甜。柑桔是象山“县果”，也是象山第一大水果产业。
品种：红美人（爱媛28）春见、沃柑等。
图：庆元甜桔柚
庆元甜桔柚是1998年原浙江省庆元县志东杂柑试验场从日本引进的杂柑类新品种。甜桔柚耐寒性强，适应性广，抗病性强，丰产稳产，杂交优势明显，既有八朔柚的贮藏性，又有温州蜜柑的抗寒性。
图：临海蜜桔
临海是我国著名的柑桔产区，“千年桔乡”名扬四海，“临海蜜桔”以其独特的品质和深厚的历史文化成为中国农业的“金名片”。临海的涌泉蜜桔就非常的有名，临海涌泉蜜桔是浙江省台州市的名贵特产，几乎没有“渣”感，像含着一口柔嫩的豆腐，一口爆汁。每年约10-12月是涌泉蜜桔上市的高峰时节。
黄岩蜜桔的主要产区东临东海，黄岩当地拥有100多个柑桔品种品系，是中国产桔最多的地区之一。口感软多汁，风味浓甜。一般约10月中旬成熟。
“广西” 柑桔
砂糖桔：2020年初，整个广西的砂糖桔种植面积在400万亩左右。
图：砂糖桔
其中以苍梧、崇左、西林等南部产区为早熟产区；象州、蒙山、金秀等产区为中熟产区；荔浦、永福、灵川等为晚熟产区。通常是早、中、晚产区水果逐一上市，上市时间从11月延续到次年2月。如象州砂糖桔、桂林砂糖桔、梧州砂糖桔、荔浦砂糖桔等都是地标产品。
图：武鸣沃柑
武鸣沃柑：沃柑是广西武鸣地区所产的一种柑桔，味道甜美，色鲜艳，非常有特色。武鸣是生产“沃柑”生态区。一般在12月成熟，有的地区1月上旬就可以采摘
大新腊月柑、柳城蜜桔、兴安蜜桔、融安金桔等都是地标产品。
“江西” 柑桔
江西省地处南方，气候比较适宜柑桔的生长。据线上数据来看2020年种植柑桔的总面积达到了180万亩，其中大部分是栽种赣南脐橙的，占了一半以上，另外剩下来的一大部分是种植南丰蜜桔的，其他地区则零散的栽种了一些其他柑桔品种。
南丰蜜桔：南丰蜜桔古称乳桔，因其味甜如蜜，所以被人们称为蜜桔，销往外地，冠以地名，即称为南丰蜜桔。故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，甚至被誉为“桔中之王”。成熟时间：每年约11月上中旬。
新余蜜桔：新余蜜桔是当地果业发展的支柱产业，这种蜜桔皮薄肉嫩，酸甜爽口。
三湖红桔因为主要产自于江西省吉安市新干县三湖镇而得名，是当地赫赫有名的特色农产品
“福建” 柑桔
福建算是柑桔的老产区了，种植区域集中在泉州、漳州、厦门等区，福建是琯溪蜜柚和芦柑（椪柑）生产的大省，但是近几年由于价格下跌、效益下降以及柑桔黄龙病的危害，蜜柚和芦柑的面积和产量有所下降。如顺昌芦柑、永春芦柑、福州福桔等也是有名的地标产品。
“贵州” 柑桔
贵州省黔南州惠水县是有名的“桔乡”，金钱桔是其著名特产。因其果小似铜钱而得名，以皮薄、色鲜、味甜而享誉省内外。
毕节产出的椪柑品质好，皮厚果大、含糖高、色泽鲜、口感好。从江椪柑是从江的特色水果产品之一。茅坪香桔果实外观呈椭圆型，皮薄果小，香味醇厚，甜味浓，肉软多汁，是无公害的绿色果品。
“陕西” 柑桔
城固蜜桔：城固柑桔具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味，并且成熟期早。每年进入九月份，城固的柑桔陆续成熟，日南一号、大浦等特早熟品种提前上市。
褒河蜜桔是褒河流域唯一蜜桔产区，因褒河而得名。旬阳狮头柑也是赫赫有名。
“广东” 柑桔
据广东省农业信息监测体系数据，2021年广东柑桔种植面积预计为302.6万亩，产量将达到393.0万吨。德庆贡柑、仁化贡柑、四会沙糖桔等都是广东柑桔的知名品种。
四会砂糖桔，果实为扁圆形，色泽橙黄。分布于广东省等地区。四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品。
图：贡柑
德庆贡柑曾是朝廷贡品，近代被誉为“中国柑王”，直到现在，仍然是老广心中不可替代的柑桔品种之一。
“云南” 柑桔
云南立体气候明显，是优势水果产区，开发柑桔新品种、发展柑桔产业优势明显。
华宁柑桔：每年金秋，当其它柑桔产区桔花还在盛开的时候，华宁已是硕果累累、金桔飘香，满眼都是丰收图景。华宁柑桔于每年7月中开始成熟采收上市，一般比全国柑桔主产区提早40—60天。
宾川柑桔主要以丰脐、纽荷尔、朋娜等脐橙类和柑类的宽皮椪柑中熟品种为主。
“安徽” 柑桔
三口柑桔：歙县新安江畔的街口、新溪口、正口三地所产的柑桔统称“三口”柑桔。其中，新溪口是“三口”柑桔的主产地之一，也是安徽省最大的柑桔基地和柑桔科技推广示范园。
“台湾” 柑桔
台湾的柑桔从秋末的10月开始上市，各种品种接力上市，种类繁多，沙糖桔、珍珠柑、帝王柑、佛利蒙柑、椪柑、茂谷柑、桶柑等。
因此一路供应到隔年初春的3月，几乎有半年可以品尝到酸甜多汁的柑桔，再加上“桔”与“吉”的谐音，带有正面的寓意，让柑桔变得更加讨喜。
作者 | 全国水果中心
编辑 | 小柑君
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