![]()
“以前吃烧烤最怕吃到假肉，现在经常看到有执法人员在检查，让我们更放心了。”近日，南江县纪委监委联合县市场监管局在县城某夜市检查食品安全时，正在用餐的市民周先生说道。
![]()
图为南江县纪委监委、县市场监管局联合督查肉制品安全（王泠轩 摄）
“小餐盘”连着“大民生”，食品安全是群众关注的焦点，也是监督执纪执法的切入点。今年以来，南江县纪委监委积极回应群众关切，以整治夜市假劣肉制品作为重点，整合力量，精准监督，推动相关职能部门拧紧食品安全责任链条，守护群众“舌尖上的安全”。县纪委监委推动县市场监管局制定《打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，明确重点范围、工作措施，有序推进专项整治行动。同时，建立“1+N”工作体系，驻县卫健局纪检监察组牵头成立督查组，通过定期会商、联合检查、线索移交等方式，强化与市场监管、公安、农业农村等部门的协调联动。为提升以监督保障执行的质效。县纪委监委整合“室组”监督力量，采取工作提示、检查抽查、约谈督办等方式，督促相关职能部门打破行业壁垒，聚焦生产、流通、消费等关键环节，强化源头管控，加大监管力度。整治行动中，职能部门分时段深入肉制品加工企业、农贸市场、生鲜超市、餐饮店、学校食堂等重点场所开展联合检查3次，重点查验经营资质、进货渠道、检疫证明、贮存环境、食品加工、是否存在过期食品等情况。在县城某水产品经营部检查时，执法人员运用快检筛查技术，发现其经营的牛毛肚涉嫌添加食品添加剂以外的化学物质，经专业机构检测判定后，对其立案调查，相关责任人被移送公安机关。“为守住肉制品‘入口关’，我们督促县农业农村局加强对运输生猪及其产品车辆的执法检查，严厉打击非法调运，不定期到县内4家生猪屠宰厂对检验、检疫情况进行夜间巡查，防止劣质肉制品流向市场。”县纪委监委驻县卫健局纪检监察组负责人介绍。食品安全点多、线长，为提升监管效能，县纪委监委积极推动市场监管部门依托信息追溯体系建设，提高“川食安”“智慧食安”等平台信息录入率，加强信息共享，实现全链条监管，确保肉制品来源可溯、去向可查、风险可控。截至目前，县纪委监委立足监督专责，督促推动相关职能部门开展肉制品专项抽检159批次，立案查处肉类产品违法行为24件次，协调处置肉类产品消费纠纷18起，持续巩固食品安全防线。在此过程中，县纪委监委紧盯吃拿卡要、失职渎职等行为，深挖夜市假劣肉制品问题背后的“风腐责”问题，处置问题线索2条，立案2件2人，督促相关单位健全完善《肉类产品监督检查操作要点》等机制2项。
