眼下，江苏水稻已经进入收获末期，在经历了高温和台风的情况下，今年水稻的产量如何？目前稻谷市场销售价格处于什么水平？近日，记者采访了几位种粮大户了解相关情况。
“今年农场一共种了1000多亩水稻，目前已经收了400多亩，还剩600多亩没收。从已经收获的水稻来看，平均亩产量在600公斤，比去年少了50~100公斤。”11月19日，淮安市淮安区飞鹰家庭农场农场主史相游告诉记者。
不光是产量，稻谷市场收购价格也比去年低。“我打听了一下，目前这里干稻谷（含水量15%）的市场收购价为2.48~2.5元/公斤，比去年同标准的稻谷低了0.2~0.22元/公斤。”史相游说，由于农场有仓储和烘干设施，所以目前收获的水稻都还没有出售，他也在时刻关注着稻谷的行情，想等价格合适的时候再出手。
史相游表示，近年来种稻的效益是越来越低，而土地流转费等成本却在不停地上涨。“2014年，我的稻谷平均卖3.2元/公斤，而到去年只有2.7元/公斤。土地流转费从一开始的一年600元/亩，涨到目前的1200元/亩。”史相游说，为了追求种粮利润最大化，农场的规模从最初的300亩扩大到目前的1000多亩。
种粮规模扩大了，相应配套的农机投入也增加了。据了解，飞鹰家庭农场在农机方面共投入了200多万元。农场每年还会加工一部分大米，并包装好进行销售，来应对稻谷价格下降等情况。
与史相游的情况类似，盐城市盐都区学富镇今日家庭农场的650亩水稻也正在抢晴收获中。农场主李明无奈地告诉记者，从目前收获情况来看，潮稻谷（含水量28%）平均亩产只有600公斤，而去年干稻谷（含水量15%）的亩产量就已经达到了600公斤，这意味着今年稻谷肯定是减产的。
由于农场没有烘干设备和仓储设施，李明只能边收边卖稻谷，目前市场价格为2.08元/公斤，远低于去年。“而且今年受天气影响，稻谷的千粒重下降，出米率比较低，只有60%多。我们这里都存在减产和出米率低的现象，所以我也坦然接受这个现实。”李明说。
李明粗略估算了一下：预计每亩稻谷产值为1248元，扣除水稻季的生产成本加土地流转费1300元/亩，今年亏本超过50元/亩。
记者从采访中了解到，为了提高种粮效益，两位大户都把重点放在了提高产量上。史相游表示，在水稻上要改种产量优势更明显的杂交粳稻，同时在小麦上要适期播种，避免晚播，加强精细化管理。李明则表示，今年小麦全部种植高产品种，通过提高产量来增加收益。
2024年11月23日
第90期 江苏农业科技报导读
农技110栏目
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