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健康 2024-10-17 17:15 河南

这几天秋意越来越浓了

大家不难发现

街头的银杏树进入了结果期

不少掉在路边的被行人踩碎

数量着实不少

很多人认为银杏果营养丰富

看到了会捡回家

盐焗、烘烤、炖汤……

但需提醒的是

满地的银杏果不能乱捡

更不能乱吃

路边掉落的银杏果（图源：河南疾控）

银杏果，又名“白果”

此果中含有较多银杏酸

（白果酸和银杏酚酸的总称）

含量可以达到200㎎/㎏

这类物质具有明确的

致敏性、细胞毒性和免疫毒性

一些科学实验也证明

白果肉当中含有痕量

（指代极小的量）的氰化物

且白果芯当中的氰化物

比果肉当中高很多

不仅如此

白果中还含有类似生物碱的毒物

当各种“毒素”在白果当中相聚

必然会加重其毒性

食用后导致中毒的风险很高

严重者甚至会致死

除了上述白果本身存在的毒素外

马路边的白果还会受到

烟尘、汽车尾气等有害物质的污染

再加上银杏树常年

被施以药物防病虫害

路边的白果不能“采”

更不能吃，一定要远离

万一中毒了，怎么办？

1. 立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶；

2. 口服鸡蛋清，可保护胃粘膜，减少或阻止毒物的继续吸收；

3. 多喝浓度高的糖开水、茶叶水，促进利尿，加快毒物的排出；

4. 用甘草15-30克煎服或饮绿豆汤，有一定效果；

5. 保持室内安静，避免光线刺激，中毒严重者应尽快转送医院救治。

再次提醒外面的银杏果路过不要“采”

不只是吃多了容易中毒

接触也可能会导致过敏

尤其是老人孩子或者过敏性体质的人

千万不要轻易去捡路边的银杏果！

来源：河南疾控

文章仅作公益科普，如有侵权，请联系删除

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0MTEwNjM0Mg==&mid=2649761382&idx=2&sn=231cd0e2b7c16d41907b6d649f616601

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