李子柒有个朋友认识在本地开牛肉拉面馆的师傅，二话不说就奔去了。
结果，师傅丝毫不顾及李子柒朋友面子，硬是没理他们。
李子柒软磨硬泡了一上午都不行。
最后，李子柒说了一句：“我拍的视频会有上千万的播放量，我能帮你把兰州牛肉面发扬光大！”
就是这句话，这位师傅居然答应教李子柒了。
接下来几天，李子柒密集地学习了制作牛肉面的各种门道和实际操作。
后来的一个多月里，只要有空，李子柒就会揉团面练习，每天拉面拉到胳膊发酸，第二天几乎抬不起来。
直到有一天，李子柒完整地拉出均匀的二细，拍摄制作才开始。
开拍以后，李子柒才发现，学习拉面还不是最痛苦的，真正的考验才刚刚开始。
李子柒手里的东西是面粉、面团，操作好一个镜头，就要擦干净一根手指，去关掉拍摄鍵。
再去把手洗干净，擦干，才能去碰架子和相机，避免相机进灰。
这个视频，李子柒记不清自己洗了多少次手。
这些也不是难事，因为之前做同样是面食的刀削面时，李子柒已经领教过了。难的，还在后头。
因为拉面从选粉、加水、加盐、和面、揉面、醒发、加灰、室温，都有很多门道，一个步骤错了，或者时间没卡好，就会直接导致失败。
那时候李子柒还不会用定焦，全部是自动对焦，一大堆纯白色的面粉给特写的时候，连焦都对不上，只好重拍。
2分钟的拉面镜头，李子柒足足拍了200多个镜头，最后只用上了50个不到。
为拍摄这个拉面，李子柒每天只吃一顿饭，拍了整整3天，浪费了20多斤面粉，一直在重新揉面，重新拍。
废掉的面团李子柒后来做成大馕，整整吃了半个多月。吃到后来，李子柒看见圆圆的饼状物就害怕！
