来徽州，吃一吃朋友给你做的菜吧
民生
美食
2022-09-16 21:28
安徽
![]()
“给餐厅起个名字吧”。
小胡说。
想起了九月徽州的九字，很多人总容易联想到什么九五之尊，九九重阳，而在我的个人感受里，九离十只一步之遥，却是人世间最美的状态。
十全十美，十足完美，十分满意，十犹如十五的满月，那么圆的月亮，可是望月的人多半有点惆怅和忧伤，哪怕家人团圆，高朋满座，我相信，只要你一个人静静的瞧一眼满月，浮上心头的，一定会有你昔日的某些遗憾，一些不再会面的故人，那些只有自己才可以心领神会的片刻。
举头望明月，低头六便士。应该绝大部分人都是这样的生活状态，其实这岂不就是最好的生活状态吗？
![]()
九小满，由此而来。
![]()
小胡原本在绩溪龙川有个老房子私房菜馆。因缘际会，娶了一个歙县媳妇儿。为了家庭，就来到歙县发展。绩溪出徽菜名厨，而他是全家的异数，他家从爷爷到他的弟弟大伯，都是职业厨师。偏偏他没有专业的跟着学习过做菜，却又是包揽全家做饭的人。每次当他津津乐道和我说起很多菜肴的来由和故事，我总觉得新奇。外表朴实无华的他，在说起各种菜肴的烹饪和口感时，眼睛里有光。我就知道，这是热爱，一个有热爱的人，做出来的菜一定错不了。
![]()
九月开业至今，一直没有自己的小厨房，每次来九月的客人，问起我们哪家餐厅的菜好吃，热心推荐之余，总有些惭愧。作为一家民宿，没有配套的餐饮，总感觉缺了点什么。其实当初民宿的规划里是有餐厅的，按照掌柜浪漫的设想，是位于三楼的露台，由玻璃房和钢构而成，夏观夜露冬赏雪，春花秋月眼前人，都是好的下酒菜。可惜因为方方面面条件的约束，最终作罢。现在九小满的入驻，倒是完美的覆盖了九月的遗憾。
![]()
![]()
![]()
![]()
记得自己买过一本舌尖上的中国总导演陈晓卿的书，别人问他什么最好吃，他说，最好吃的莫过于人。咋听有点吓人，细想可不就是。因为工作的缘故，曾经吃过各种高档宴席，也频频举杯，满桌的珍馐佳肴，但却是食不知味。和什么人在一起吃饭，可是太重要了。
![]()
九小满，就是这么一点小小的心愿，虽是小酌微醺，三五小菜，轻谈却可以原形毕露，不拘无束，就是你去朋友家做客的感觉，不会穿着睡衣，不会光着膀子，亦不需要正襟危坐，但是会有期待；有鲜花，有美酒，有用心做出来的家常私房菜。可以举杯，也可以无言，自在的细品，一半时间在品尝佳肴，还有一半时间在倾听和分享，这就是九小满想给大家的，小小的私人时光。
![]()
![]()
新店开张，小胡要回馈一下他的粉丝儿，对了，他除了会做一手好菜，还写的一手好文章。秋风起，要吃酱。留言写下你记忆里最深刻的一道菜，或者某一种只有你才知道的味道，触动你的那一瞬间，点赞最高的前九名，均有礼物。一到五名可获得由九小满十足心意熬制出来的秘制肉酱一瓶。六到九名也有九小满特制独家小菜相赠。截止日期9月28日。转发这篇公众号的，来小满吃饭，会有意外惊喜赠送。 （更多九小满菜品介绍，请移步公众号二条）
![]()
华灯初上，添加九小满，点菜吧
