文：科二妹
图：网络
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在库迪宣布全球门店突破1万家，将继续9块9时，太平洋咖啡与之形成鲜明对比——被曝大量关店，内地门店数至少减少114家，仅剩71家。
这个起源于香港，曾经的中国咖啡第二品牌，在互联网打法中掉队明显。但这背后或许不仅是瑞幸、库迪们的价格战，更是它自己的“运营失误”。
#01
最近，太平洋正在被关店潮困扰。
数据显示，2020年~2023年3月，太平洋咖啡一共关闭超200家门店。
第三方平台数据显示，截至2023年8月21日，其全国门店数仅剩309家。其中，123家在香港，185家在内地。截至2024年10月16日，它的内地最多仅剩71家门店，14个月时间门店缩减114家。
去年8月，太平洋咖啡还一度传出将被新茶饮品牌柠季收购的消息。
有一说一，作为第一代咖啡品牌的代表者，太平洋咖啡也有辉煌的时候。高峰期曾在全球开出近500家门店，市场规模仅次于星巴克。
它诞生于1992年的香港，第一家门店位于寸土寸金的金融中心中环。
一开始，其定位“为商务人士服务的高档咖啡品牌”，与星巴克的“第三空间”概念类似，因此门店面积较大。
2010年，被华润收购后正式进入内地市场。2017年是它最高光的时刻，在全球开出近500家门店，成为中国市场第二大咖啡连锁品牌。
#02
事实上，回看太平洋同期的咖啡品牌，由于当时咖啡的稀缺属性，大家基本都定位为高端、商务、精品。
当时，根本不需要现在这么“全面”的品牌运营能力，凭借高端、商务的定位，加上不激烈的竞争，咖啡初代选手过得还算不错。
随后，国内互联网发展，咖啡赛道也接上这股浪潮。2018年左右，瑞幸、Manner、等一众主打低价的品牌诞生。
这些品牌降低了咖啡的消费门槛，也更符合大家的消费理念。
但如此一来，咖啡的稀缺性也被打破，当它变得日常，那些主打高端的品牌营销策略开始变得举步维艰。
就这样，太平洋咖啡关闭的门店越来越多，品牌声量越来越小。要不是这次被曝出大量关店，可能不少人都不记得太平洋咖啡的存在了。
#03
那么，是瑞幸们挤压了太平洋咖啡的生存空间吗？是，但不全是。这背后，不仅有市场竞争的原因，更多还是它自身的经营问题。
太平洋其实算是星巴克的“模仿者”，但品牌价值认知没树立起来，没能顶住价格战的冲击。
前面提到，太平洋的定位是商务咖啡，单杯售价30元左右，门店主要设置在办公楼与大型商场、机场周边。可这种消费场景里，消费者有着星巴克、代数家、Mstand以及众多的精品咖啡店可以选择。
同时，在早期扩张过程中，它没能站稳国内一线城市市场份额，将重点向二三线城市转移。而饮品价格，又与二三线城市消费者的购买力不匹配。
回归到一线城市后，其产品迭代缓慢，缺乏爆款产品，在与星巴克的竞争中也处于劣势。
租金压力大，门店数量又相对较少，无法形成规模效应，在持续不断的价格战面前，太平洋只能不断隐退。
当然，它自己也清楚问题所在，于是积极求变。
2018年，太平洋试图迎合年轻人，推出子品牌“太茶”闯入新茶饮赛道。但依旧定位于“商务”，执着于高价，忽视了大量新咖啡品牌出现后对整个行业的颠覆。
毫不意外，30元一杯的茶饮，没能溅起任何水花。
当然，太平洋的后退并非个例，而是老式传统咖啡连锁店的缩影。如今，上岛咖啡、COSTA、雕刻时光、漫咖啡等都已慢慢淡出大家的视野。
不得不说，大象转身确实很难，尤其是对老品牌来说，从组织结构、产品研发、营销策略，到用户体验、品牌文化，都得进行自我革新。
目前，面对外界热议，太平洋咖啡方面并未否认。相关负责人只是回应称：门店数量调整为战略主动选择，今后依旧保持积极状态，进一步拓展餐饮品类，优化产品结构等。
回复很平淡、很公关化，但明眼人都能看出来，面对竞争激烈的咖啡市场，太平洋若再不真正求变，可能就没机会了。
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