植物的营养成分有哪些分类
百科
2024-12-03 09:00
广西
新鲜植物在烘干后会剩下无机态氧化物。这些氧化物至少有几十种化学元素，但是这些化学元素并非全部都是植物生长发育必需的营养元素。植物在生长发育过程中除了吸收必需的营养元素，也会吸收不需要，甚至有毒的元素。植物生长必需的营养元素需要满足3个条件：1.这种化学元素对所有高等植物的生长发育是必不可少的。缺少了就不能完成生命周期。2.缺少这种元素后，植物会出现某种特有症状。其他化学元素不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才能消失。3.这种元素必须直接参与植物新陈代谢，对植物起直接营养作用，而不是改善环境的间接作用。目前，国内外公认的高等植物必需营养元素包含16种。各种必需元素在植物体内含量相差很大。一般可以根据含量的多少划分为大量营养元素，中量营养元素，微量营养元素。大量营养元素平均含量占干物重0.5%以上，它们是碳，氢，氧，氮，磷，钾；中量营养元素平均含量占干物重0.1～0.5%，它们是钙，镁，硫；微量营养元素平均含量在0.1%以下，它们是铁，硼，锰，铜，锌，钼，氯。在必需营养元素中，只有碳和氧来自空气中的二氧化碳，氢和氧来自水分；其他营养元素几乎都来自土壤。因此土壤的性质对于植物的生长情况有很大影响。这16种必需元素在植物体内的营养功能可以分为几类：- 参与植物有机物构成。有碳，氢，氧，氮，硫。它们也是酶促反应中原子团的必需元素。碳，氢，氧光合作用形成有机物；氢参与氧化还原反应；植物新陈代谢过程就是碳，氢，氧，氮，硫同化为有机物的反应。
- 磷，硼以无机阴离子或酸分子形态被植物吸收，与羟基化合物进行酯化反应生成磷酸酯，硼酸酯，参与能量转换。
- 钾，钙，镁，锰，氯以离子形态被植物吸收，有几种存在形式：存在细胞汁液种；吸附有机酸根上。主要作用是构成细胞滲透压，活化酶，或称为酶和底物之间桥梁。
- 铁，铜，锌，钼以螯合态存在植物体内，功能作用与钾钙等没有明显界线。
最后再额外提到另外一种营养元素是有益元素。有益元素不是植物必需的，但是某些植物种类必需的，对某些植物生长有益，或表现出刺激生长作用。植物的有益元素有6种：硅，钠，钴，硒，镍，铝。有益元素在植物体内适用量非常严格，缺少了不行，多了有毒。钠，硅是甜菜，水稻生长发育必需的。钴，硒是动物必需的，为了满足动物的需求，在长期的自然选择中，植物体内保持了一定含量。铝一般作为污染元素，但低剂量条件下能促进植物生长，视为有益。低浓度的镍对植物生长有刺激作用，抑制乙烯的产生，增加植物光合速率。豆科植物和葫芦科植物对镍的需求最明显。
