在以上各种成分中，氢氧化铜的可溶性最高，其次是氧氯化铜和硫酸铜，氧化铜的可溶性最低。铜离子的含量和释放能力是决定铜制剂杀菌防病效果的主要因素，同时也是决定其对作物安全性高低的重要因素。
影响铜制剂对于作物安全性的因素：
1.相对来说，无机铜制剂铜离子释放速度较快，更容易对作物产生药害（效果也是最快的）。有机铜制剂铜离子释放速度较慢，对作物安全性好些。
2.与铜制剂的药物颗粒大小有关：药物颗粒小，喷雾施药后药物能更均匀地分布到作物表面，不仅保护效果好，而且由于作物表面单位面积内的药物成分较少，释放出的铜离子不足以对作物产生药害，安全性更高。
3.与天气有关：如果叶片和果实上的水珠保持时间很长，则水珠中可以溶解较多的二氧化碳，促进药斑中铜离子的释放，当铜离子浓度超过一定量时，作物即会受伤害。在夏秋季高温多雨的情况下，尤其是连续降雨时间过长时，使用铜制剂容易发生药害。
无机铜发挥杀菌作用主要是依靠二价铜离子，多个作用位点和方式，让它不易产生抗性。喷施在植株上的铜离子不具有流动性，所以不会被植物内吸，在植物体和病菌表面形成一层致密的药膜。当铜离子接触到细菌、真菌或者它们的孢子时，便会穿透其细胞壁，继而干扰细胞体内的酶活性，破坏细胞的生长，可有效地阻止孢子发芽，防止病菌侵染，并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高抗病能力。
