在日本的铁路文化当中，美食常常是不可分割的一部分。而总是会直接开在车站月台，让赶时间的通勤族能够快速解决一餐的立食荞麦面，就是最有日本特色，也很有历史的铁路美食之一了。最近有日本电视节目，就探访了位于日本神奈川县横滨市的东神奈川车站，寻找一间号称营业超过了100年的立食荞麦面店。这间店究竟有什么独到之处，能够屹立不摇长达超过一个世纪吧～～
电视节目在车站寻找百年老店！？
日本电视台的晨间情报节目「ZIP！」最近制作了专题报导，介绍各种看似不起眼，其实已经存在超过100年的事物。
其中就包括一间据说位在车站内的百年老店……
这间百年老店位在JR东神奈川车站的月台上
就是这间立食荞麦面店「日荣轩」，创业至今107年！
位于日本神奈川县横滨市的东神奈川车站，历史可以追溯到1908年，算起来有117年的历史了！
而在车站开业的第10年，也就是1918年的时候，日荣轩（日栄轩）就在这里的车站月台开张，开始服务赶时间的通勤族了……
日荣轩在车站开业10年后开张
至今已经在月台服务超过100年！
不过店面并非一直都在同一个位置，最近一次是在30年前随着车站翻新而移动
记者买了餐券走进店内… …
可以看到店内十分狭小，只能容纳５位客人
美味的高汤是这间店屹立不摇的主因，经过100年都没有改变配方！
这个特调高汤主要是以鲣鱼和鲭鱼熬制而成
看看记者的表情，美味已经不言而喻了！
（▔﹁▔）光看那高汤的色泽，就知道这绝对好吃啊……
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