春节宁愿不吃肉,也要多吃这菜!通便、稳血糖,全家都爱吃~

文摘   2025-01-11 09:00   广东  
最近的天气好像有“亿点点”冷!
小葫芦晚上睡觉踢被子,差点没把自己给冻感冒......
不过天冷也有好处,冬季限定的“霜打菜”已经陆续上市啦~
都说“霜打的蔬菜格外甜”“霜打的白菜赛羊肉”,这个季节,小葫芦建议大家可以多吃点白菜,不仅味道清甜,营养价值还高,重要的是价格还很平价。
可以说是这个季节的“菜中之王”!
那么问题来了,为什么霜打的白菜会更甜?


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霜打菜,顾名思义就是经过霜冻的蔬菜。
白菜为了抵御寒冷,会在低温的情况下,将体内的淀粉转化成糖,这样一来水分中含糖了就不容易结冰,所以它不仅不会被冻伤,还有了鲜甜的口感。

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在寒冷的冬天多吃一点白菜,对身体的好处可多啦,小葫芦再给大家详细讲讲↓↓↓


 冬天吃白菜有什么好处?


①滋阴润燥,清热解毒:白菜含水量丰富,可高达93%~95%,冬季气候干燥,常吃点白菜有助于滋阴润燥、补益阴液,同时能缓解内火上升引起的身体不适,具有清热解毒的功效。
②健胃消食,润肠通便:白菜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,对于冬季因饮食不当引起的便秘有很好的缓解作用。
③增强免疫力、抗氧化:白菜含有丰富的维生素C,以及多种抗氧化物质,有助于增强免疫系统和抗氧化能力,提高身体对感冒和其他常见疾病的抵抗力。
④有助于调节血糖:白菜的粗纤维可以增加饱腹感,从而减少主食的摄入,有助于控制血糖;还能减缓糖分的吸收速度,避免体内血糖水平出现剧烈波动。
⑤有助于降低胆固醇:白菜中的丰富果胶、纤维素,能吸附血液及肠中垃圾,减少脂肪、胆固醇沉积,从而达到帮助降低血糖、血脂的功效,在一定程度上有助于防治糖尿病、高血脂等疾病。

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综上所述,冬天吃白菜不仅能够为身体提供丰富的营养,还有助于维护整体的健康,大家赶快吃起来吧~
你还知道哪些菜是“冬季限定”呢?快来评论区和小葫芦一起探讨吧~

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