都是家的味道
南圆北饺
冬至已至
节
日
介
绍
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
历
史
渊
源
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
传
统
习
俗
冬至祭祖：早在唐宋时期，冬至便已成为祭天祭祖的日子。皇帝会亲临郊外举行盛大的祭天大典，祈求来年风调雨顺、国泰民安；而百姓们则会在家中向逝去的父母先辈祭拜，以示缅怀与敬仰。冬至祭祖的仪式往往庄重而神圣，人们会提前准备好祭品，如猪肉、鸡肉、鱼、豆腐等，以及香烛、纸钱等祭祀用品。
吃饺子：这是北方地区冬至节日中最具代表性的习俗之一。相传，古代名医张仲景在长沙为官时，看到许多百姓因寒冷而耳朵冻伤，便让弟子用羊肉、辣椒等驱寒药材煮成汤，再将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵的形状，煮熟后施舍给百姓吃。人们吃了以后，耳朵果然好了起来。后来，每逢冬至，人们便模仿张仲景的做法，包饺子吃，以示纪念与感恩。饺子不仅口感鲜美，更寓意着团圆与吉祥。
吃汤圆：在南方地区，冬至吃汤圆已成为一种习俗。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”。人们会在这一天，将汤圆煮熟后与家人共享，以示团圆与幸福。此外，一些地方还会将汤圆祭拜祖先或神灵，以示敬意与祈福。
吃馄饨：这一习俗的起源与古代百姓对匈奴的仇恨与祈求和平有关。相传，汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。
吃羊肉：冬至吃羊肉也是一项具有代表性的习俗，与古代人们对羊肉的珍视与喜爱有关。羊肉不仅口感鲜美、营养丰富，更具有温补身体、驱寒保暖的功效。因此，在冬至这一天，人们会纷纷购买羊肉、炖煮羊肉汤或制作羊肉菜肴来食用。
节
气
养
生
中医认为，冬至养生应以“养藏”为原则。就是说随着冬季的到来，气候寒冷，草木凋零，蛰虫伏藏，是万物生机潜伏闭藏的季节。此季节也正是人体养藏的最好时刻。人们应当注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起，以待日光。同时，要注意避寒就温，锻炼身体要动静结合，能够微微出汗正好，如果出汗太多会造成汗多泄气，导致闭藏的阳气频频耗伤，有悖于冬季阳气伏藏之道。
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黑龙江中医药大学学生会
编辑丨宣传部 王新宇
审核丨宣传部 刘欣然
