最近
全国各地文旅又双叒叕卷起来了
纷纷开启抢“柒”大战
并晒出自家的宝藏非遗
泸州也已就位
泸州市委副书记、市长、
首席城市宣传官余先河
诚邀李子柒等网络达人来泸州
看美景、品美食、喝美酒
你可能就要问了
泸州有哪些非遗宝藏？
今天胖布为你盘点一番
时间酝酿出震撼的技艺
泸州就像一间创意工坊
你可能吃过古蔺麻辣鸡，喝过泸酒
见过雨坛彩龙、分水油纸伞……
但你可能不知道
这些色、型、味背后所传承的技艺
早已经经久不衰
江阳区油纸伞制作技艺起源于明末清初，至今已有400多年历史，传承7代，是中国仅存使用桐油、石印传统工艺制作油纸伞的技艺。
江阳油纸伞以楠竹等为原料，经历穿纹、网边、箍烤等90多道工序，被誉为“中国民间伞艺的活化石”，2008年列入第二批国家级非物质文化遗产名录，2014年原国家质检总局批准对江阳区“分水油纸伞”实施地理标志产品保护，2022年被评为第二批“天府旅游名品”。
▲分水油纸伞。川江号泸摄圈摄影师 用户860234 摄
泸州老窖酒传统酿制技艺经元、明、清三代创制、定型及成熟，师徒相承、口传心授，流传至今已历24代，700余年。其泥窖发酵、固态蒸馏、回马上甑、看花摘酒、洞藏陈酿等传统技艺依然是泸州老窖酒酿造的核心技艺。以该传统技艺酿造的泸州老窖，被确定为浓香型白酒的国家实物标准，其它浓香型白酒的酿造工艺大都以泸州老窖的酿造工艺为操作蓝本。
2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录，带动了整个行业文化遗产保护的兴起，泸州老窖也成为当年我国浓香型白酒和川酒的唯一入选酒类企业。至此，泸州老窖成为行业内首家荣膺文化遗产“双国宝”殊荣的企业。
古蔺郎酒传统酿造技艺，流传于古蔺县，是郎酒传承百年的传统技艺，在川南、黔北酱香型白酒酿酒文化发展中具有很高的历史价值，于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
北宋年间，古蔺县开始生产凤曲法酒。清末，二郎镇出现大规模以回沙工艺酿酒的糟房，其中以惠川糟房、集义糟房为代表，其产品命名为“回沙郎酒”。1933年，回沙郎酒更名为“郎酒”。郎酒的酿造技艺以口传心授的方式世代相传，始终遵循“端午制曲”“重阳投粮”时令，坚守传统大曲坤沙“12987”“四高两长”技艺。持续推进极致品质、极致品牌，极致品味“三品战略”，2022年，《郎酒酱香产品企业内控准则》正式实施，郎酒对酱香产品生产全过程有了更为严苛企业准则和刚性约束。
▲泸州市融媒体中心记者 牟科 摄
先市酱油又名“先市豆油”，其酿造技艺初步定型于明末清初的先市酱园（《合江县志》记载），至今已传承280余年。
先市酱油酿造技艺，是在川南黔北地域文化和民族文化的长期交流、渗透、竞争、融合的过程中不断发展总结出来的。原料采用当地传统种植的大豆、小麦，颗粒饱满，富含蛋白质，出油率高。水源来自水质清冽的赤水河畔地下水，富含多种有益于人体健康的微量元素和偏硅酸等天然矿物质。在选用天然优质的原料基础上，经浸泡、蒸煮、冷却、拌粉、制曲、发酵、淋油、暴晒浓缩、调配、灭菌、灌装等技艺后，其产出的酱油具有“酱香浓郁，色泽棕红，体态澄清，味道鲜美，挂碗不沾碗，久储不变质”的优良品格。2014年，入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
泸州雨坛彩龙2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录，是泸县的汉族传统龙舞，以其悠久的历史和浪漫的龙舞表演艺术被誉为“东方活龙”。清光绪十八年左右，泸县艺人将原有的“草把龙”改成彩龙，到1919年，出现了第一条雨坛彩龙。自此每逢年节或婚丧嫁娶，当地百姓都要舞彩龙。
雨坛彩龙重在一个“活”字，人龙合一。在连贯变化中相继呈现“龙出洞”、“龙夺宝”、 “龙抱蛋”、“龙擦痒”、“龙滚宝”、“太子骑龙”等数十个动作。套路变幻莫测，表演活泼灵动以龙脱衣、龙翻滚、龙叹气、龙擦痒，展示龙之性情。泸州雨坛彩龙的音乐设计保持了龙舞的川剧风格，增加唢呐、打击大鼓等乐器。龙型制作保持竹编、手绘等人工制作而成，龙头以国家重点文物保护单位——龙脑桥的龙头为原型进行造像，金银两龙着色突出民间艺术性，龙头彩绘精美，形象雄壮，栩栩如生。
泸州非遗
可看可尝可玩可享
目前
泸州市有国家级非遗代表性项目6项
（总量居全省第六、川南第一）
省级以上74项
（总量居全省第五，川南第一）
市级以上205项
（总量居全省第五，川南第一）
有国家级非遗代表性传承人6名
如果你想去体验
泸州这些非遗体验基地
将满足你的探索欲
另外，近日
2024四川省优秀非遗工坊名单发布
泸州两家非遗工坊入选
分别是
纳溪区怡养坊桂花酿造非遗工坊
古蔺县建新茶非遗工坊
还等什么？
周末了
快来泸州这座“创意工坊”打卡吧
推
荐阅读
