大寒不补，一年受苦
转眼间
便来到了一年的最后一个节气
在这辞旧迎新之时
快先到昭化来吃上御寒菜
一过舌尖上的新年吧
新年吃鱼，年年有余
热气腾腾的火锅
配上新鲜活跃的鱼儿
这便是昭化火锅鱼的核心
黄辣丁、鲤鱼、清波
不管是什么鱼
在滚烫的锅底中涮煮之后
肉质都会变得鲜嫩无比
再选一些配菜
与用花生碎、腐乳、豆豉
调制出美味的香辣酱
一起送入口中
味道巴适得不摆了
若是还不够满足
那再来一筷子豆花
配上新鲜的豌豆尖
让其在口腔中与鱼汤完美融合
带来无与伦比的味觉享受
一口肥肠，新年安康
在昭化
肥肠的名气丝毫不弱
千年古蜀道，百年昭化肠
昭化肥肠烹饪技法多样
煎、炸、炖、煮、炒样样都有
全方面满足食客的需求
粉蒸肥肠、干煸肥肠、血旺肥肠
各种样式的肥肠汤汁
搭配上一碗白米饭
一口下肚
简直让人过足肥肠瘾
除此之外
肥肠还能与其他食物搭配
做出1＋1＞2的美食
图源：昭化发布
肥肠鸡 肥肠鱼
肥肠米粉 肥肠面条
各种营养丰富的美食
在这里只待你挑选
如果吃腻了火锅与肥肠
想清淡一些
那么昭化药膳也是不错的选择
图源：昭化发布
其融养生、美味于一体
以其独特的配方和温和的疗效
给予身体滋养与呵护
图源：昭化发布
所谓药食同源
昭化药膳中的药材
均是药博园甄选
通过独特的烹调技术
使得这些药材
既上得了餐桌
也进得了药房
昭化药博园这三千余亩的药材
不仅承载着治病救人的使命
更成为了餐桌上美味佳肴的来源
黄精炖土鸡、鲜椒黄金肚、
天麻鱼、青天葵炖猪蹄、枸杞乌骨鸡等
无不是色香味俱全的补品
如果想吃上一口家常小菜
那么宫保鸡丁
这一道昭化的经典名菜
可能会得到你的青睐
在厨师的精湛厨艺下
鲜嫩的鸡肉与爽口的花生米
以及香辣的干辣椒
在大火中迅速翻腾交融
最终做成了这一道热气腾腾的佳肴
浓郁的油香、刺激的辣香
与鸡肉本身的鲜美香气交织在一起
扑鼻而来，令人瞬间食欲大增
吃上一口
麻、辣、鲜、香的味道
瞬间在口腔中绽放
仿佛一股暖流涌遍全身
这世间
唯有美食与爱不可辜负
在这辞旧迎新之际
快约上亲朋好友
到昭化吃上一顿美食盛宴吧
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