12月12日，由四川省固态酿造技术创新中心和成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟主办，泸州老窖股份有限公司承办的“四川省固态酿造技术创新中心和成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟2024年会”在泸州顺利召开。
泸州市科学技术局党组成员蒋凌燕，四川农业大学副校长王际睿，四川大学先进酿造科技创新中心主任、江南大学生物工程学院原院长许正宏，四川省食品发酵工业研究设计院原院长、四川省农产品食品加工首席专家陈功，北京工商大学国酒研究院副院长、轻工科学技术学院原党委书记郑福平，四川大学轻工科学与工程学院二级教授周荣清，四川大学轻工科学与工程学院副院长迟原龙，江南大学教授、粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心副主任陆震鸣，四川轻化工大学教授、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室副主任黄治国，泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师、四川省固态酿造技术创新中心主任、成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟执行理事长沈才洪，泸州老窖股份有限公司总工程师办公室主任、联盟秘书长熊燕飞，以及来自吉香居、千禾、丰谷等创新中心共建单位、创新联盟理事单位及湖北文理学院、韦斯实验室、洋河等固态酿造相关高校院所、同行企业代表共100余名嘉宾参会。
创新联盟执行理事长沈才洪在致辞中表示，在国家和地方科技创新政策的指导下，四川省固态酿造技术创新中心，围绕酿造工艺及智能化、发酵机理与微生物、风味与健康等研究方向，持续开展产业链关键共性技术、前沿引领技术的创新、研发与应用，运行成效显著。特别是依托创新中心成立的成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟，立足四川、聚焦成渝、面向全国，进一步扩大技术辐射范围。未来，创新联盟将围绕科技创新和技术服务重点推进如下工作：一是精诚合作、共建共享，深化固态酿造基础研究；二是协同创新、优化管理，保障联盟高效顺畅运营；三是革新技术、转化成果，赋能固酿产业创新发展。
泸州市科学技术局党组成员蒋凌燕在讲话中表示，成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟，是依托四川省固态酿造技术创新中心，组建起来的一个非政府、非营利性的多边合作交流平台。联盟的成立，不仅是对党二十届三中全会精神的积极响应，更是对“成渝地区双城经济圈”重大战略规划的深入实践。它充分体现了泸州市委、市政府对四川省固态酿造技术创新中心的高度重视，也彰显了科技局在服务支持方面的坚定决心。未来，创新联盟要强化创新中心引领，勇攀科技创新高峰；联动内外资源，打造技术孵化转化高地；立足行业需求，拓展高水平创新视野。
会上，公司总工程师办公室主任、创新联盟秘书长熊燕飞发布了联盟2024年立项项目，并现场解读了2025年开放课题申报指南，涵盖发酵机理解析、智能酿造、风味与健康等多个研究领域，为联盟成员单位及行业同仁提供了科研方向。创新联盟以开放课题为契机，积极推动固态酿造科技创新和技术交流。
随后，召开成渝地区双城经济圈固态酿造技术创新联盟第一届理事会第二次会议成果推介报告会。陈功教授级高工、许正宏教授、周荣清教授、陆震鸣教授、邓波正高工五位行业知名专家，围绕生物发酵产业发展、固态酿造微生物、传统发酵调味品质研究、绿色生态酿造等行业关键共性技术问题，分享了最新的研究成果与前沿见解，现场反响热烈。
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未来，创新中心及创新联盟将在国家和地方科技创新政策的指导下，整合“政产学研金服用”等多方创新资源，全面优化科技资源要素配置，构建固态酿造产业创新生态，激发创新创造活力，为固态酿造技术创新与产业发展注入强劲动力，推动固态酿造产业蓬勃发展。
期间，还召开了四川省固态酿造技术创新中心理事长会议。会议听取了创新中心工作报告，与会专家、企业家积极建言献策，围绕产业发展、资源联动、人才培养及技术交流等方面提出诸多宝贵建议和意见。最后，中心主任沈才洪就创新中心的下一步工作作指示。创新中心将在各共建单位的支持下，继续提升研发实力、加强成果转化、打造特色亮点，加快形成固态酿造行业新质生产力。
来源 | 总工办
