家人们茄子这样做真的巨巨巨好吃啊，😍一出锅就惊艳到我了！爆香的肉沫茄子卷，味道比烧烤的蒜蓉茄子还好吃，外焦里嫩，鲜嫩多汁，好吃不腻，满满的肉香～
减脂期的姐妹们可以用空气炸锅哟，不放油也好吃~🤭
🌈食材：鸡胸肉，鸡蛋，茄子
🌈做法:
①鸡胸肉绞碎成肉末之后加入一勺淀粉，一勺蚝油，少许黑胡椒拌均匀腌制15分钟
②加入葱花蒜末搅拌均匀
③碗里打1个鸡蛋+一勺淀粉（或者炸粉）+少许水搅拌均匀
④茄子削成薄片，铺上肉末，一个个卷起来。放入蛋液裹均匀
⑤锅里少油，放入茄子卷，煎至每面金黄（最小火，多次翻面）也可以直接放入空气炸锅，喷油，180°烤8分，翻面再烤3分钟
