今天到菜园里摘一些辣椒叶回家，你可能还不知道，辣椒叶比辣椒还值钱，很多人不了解，直接把它扔掉了，实在是太可惜了。朋友们，您有吃过辣椒叶吗？
今天我到菜园子里采摘一些辣椒叶回家做菜吃。今年种了几颗辣椒，长势还不错。很多人喜欢吃辣椒，但是往往把这个辣椒叶给忽略掉了。其实辣椒叶也有非常好的价值。今天我给朋友们分享一下辣椒叶。
在我们农村，吃什么菜就种什么菜，基本不用买，一个小菜园就够了，你看这边种的有西红柿，豆角，还有黄瓜，这边是辣椒。辣椒我很喜欢吃，在我家的小菜园里每年都有种植。在生活当中，很多人不知道，辣椒叶的价值比辣椒还要高。
辣椒它属于茄科植物，是一年生或者多年生的草本。我们来看一下今年的辣椒长得还不错，今天到菜园里摘些辣椒叶，顺便也摘几颗辣椒。辣椒叶它是互生，卵形或者卵状披针形，边缘全缘，有叶柄。现在的辣椒生长得非常旺盛，叶子也非常的翠绿，为了不影响辣椒的生长，我们采摘辣椒叶的时候，不要紧着一颗摘，每颗上摘一把就可以。
你可能还不知道，辣椒叶在港澳以及东南亚地区非常的受欢迎，它既是药材也是食材，是一种非常畅销的食品。同时辣椒叶的营养比辣椒还要丰富，含有我们人体所需的大量维生素，就像我们平时喝的高钙牛奶，每100克含钙量118毫克，而这个辣椒叶每100克含钙量可以达到233毫克，远远高于牛奶。感兴趣的朋友可以到网上查证一下。同时辣椒叶还含有胡萝卜素，蛋白质，氨基酸含量竟然高出辣椒三倍。
我们平时会采摘一些辣椒叶回家当蔬菜吃，用热水焯一下，既可以炒鸡蛋，炒瘦肉，同时还可以煲汤，有时候我们也用来做面条吃。
辣椒叶的味道甘甜鲜嫩，在我们农村很多人都喜欢吃。另外还有一些人常常会拿辣椒叶回家煮水，可以帮助我们解决生活中的一些小烦恼。比方说辣椒叶煮水冷却之后可以拿来浇家里的花花草草，可以很好地防虫杀虫。
很多人不知道辣椒叶比辣椒还值钱，往往把这个叶子忽略掉，真的是太可惜了。在我们这边，每年都有人来收购辣椒叶，用来腌制咸菜，收购价格一般在10块钱一斤左右。一些辣椒种植户既采摘辣椒拿来卖，也采摘辣椒叶来卖，经济效益非常的高。朋友们，你们那边有没有收的。
