近年来，阿联酋餐饮业发展迅速，越来越多的国际餐饮品牌进驻的同时，本土品牌也不断增长。《阿联酋食品工业2017年报告》指出，预计到2025年，阿联酋食品消费总量将达到5920万吨/年。据《海湾消息报》报道，食品贸易占阿联酋GDP比重已达11%，预计到2030年食品行业总产值将达63亿美元。
根据阿布扎比经济发展局（ADDED）预测，阿布扎比的食品行业预计将为经济带来显著的增长。到2045年，预计食品行业将为阿布扎比经济带来900亿迪拉姆的GDP增量，而全球对可持续食品和水解决方案的需求将推动市场价值飙升至77.4万亿迪拉姆，它的发展还将为该行业将创造6万个新工作岗位，大大降低失业率。
阿布扎比地处中东地区，是国际贸易的重要节点，阿布扎比的食品企业可以与来自世界各地的供应商、买家和专业人士进行合作，拓展自己的业务范围。阿联酋超过80%的人口来自世界将近200个国家。各种文化背景和口味的人群在这里汇聚，为各种类型的食品提供了销售机会，从国际化的美食到本地的特色小吃，都能在阿布扎比的食品市场上找到自己的立足之地。据阿布扎比统计中心数据，2022年，该酋长国非油部门同比增长8%，达到5546亿迪拉姆，对当年GDP的贡献达到50%。
随着阿布扎比旅游业的迅速发展，餐饮业也随之增长。2023年，阿布扎比旅游业蓬勃发展，接待游客人数近2400万。酒店入住人数增长27%，国际游客人数增长54%，促进了经济的蓬勃发展，为阿联酋GDP贡献约490亿迪拉姆。
阿布扎比作为阿联酋的首都，长期以来依赖进口粮食。然而，室内垂直农业的发展正在改变这一现状。在创新生态系统的推动下，农业科技、金融服务、医疗保健、信息通信技术、工业和旅游业等关键领域不断发力，使得阿布扎比成为整个中东地区最具吸引力的投资热土之一。垂直农业近两年是农业科技市场资本新宠之一，而全球最大的室内垂直研究农场就在阿布扎比，占地65000平方英尺，由总部位于美国新泽西州的室内垂直农业领导者AeroFarms推出，并得到阿布扎比投资办公室 (ADIO) 的支持。据悉，该项目一年的蔬菜产能可以达到1500吨，有能力种植多达22种蔬菜。
AeroFarms AgX致力于将创新研发带到阿联酋和中东，推进可控环境农业和室内垂直农业技术发展，以帮助阿联酋应对更广泛的全球农业供应链挑战。它通过节约水资源、减少化学农药使用、提高农业生产效率和减少土地使用等方式，为环境保护和可持续发展做出了贡献。与传统农田耕作方式相比，室内垂直农业的智能雾气栽培系统可以节省高达95%的水，这对于水资源稀缺的阿布扎比来说尤为重要。AeroFarms AgX将雇佣超过60名高技能工程师、园艺师和科学家，进行研究和开发工作，这不仅提升了当地就业率，也促进了人才的培养和技术的传承。
室内垂直农业提供了新鲜、多样化的食材，有助于满足游客对高品质餐饮体验的需求，从而支持旅游业的发展。
总的来说，阿布扎比食品行业的发展前景看起来是积极的，具有丰富的食品传统和多样化的市场特点的同时又面临着经济发展和国际合作的良好机遇。
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