食品抽样圆满收官食安守护有力有效

文摘 2024-12-16 21:48 陕西

　　2024年，市食检中心以“服务食品安全监管，服务公众饮食安全”作为一切工作的出发点和落脚点，扎实开展食品安全抽检工作，完成食品抽样任务2143批次，全年目标任务圆满完成。

　　围绕中心，服务大局，用成绩书写完美答卷。今年以来，中心按照市市场监管局抽检工作实施方案并结合中心实际，科学谋划、精心组织，以农（集）贸市场、商场超市、学校幼儿园周边食品销售场所、餐饮服务单位为重点区域，以粮食加工品、炒货食品及坚果制品、食用农产品及本地土特产等食品为重点品种，扎实开展食品抽样工作，共完成省级抽样任务3大类614批次，完成率100%；完成市级抽样任务19大类1293批次，完成率104.61%；配合完成各级各类大型活动食品安全抽样任务236批次。

　　真抓实干，奋发有为，用实干彰显责任担当。食品抽样是保证检验程序规范、合法，结论科学、公正的重要环节，中心将抽样工作作为第一要务来抓。一是强业务，提能力。为提升抽样员业务能力，中心组织抽样员参加陕西省食品安全抽检监测业务培训和自主学习12期，举办业务研讨交流10余次,比学赶超、创先争优、干事创业的浓厚氛围逐渐形成，撰写的《延安市食品安全风险监测与监督抽检探讨》论文正在完善。二是强作风，优服务。不断深化“干部作风能力提升年”活动，持续强作风、促行风，优服务。在抽样过程中遇到商户不理解、不配合等问题时，抽样员通过发放宣传彩页以身边发生的食品安全事件为例，向商户解释抽样的必要性和重要性，取得商户的理解,赢得商户的信赖。三是强统筹，聚合力。路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。面对抽样任务重、人手短缺、路途遥远等挑战，中心统筹安排，抽样员分工协作、高效协同，克服重重困难，战胜种种挑战，完成次次重任，全省12个地市和全市13个县区的农贸市场、商场超市、中央厨房、连锁餐饮企业、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位都印记了抽样员忙碌的身影。

　　突出重点，攻坚克难，用奉献践行初心使命。针对抽样食品涵盖面广、种类杂、分类细的特点，抽样员突出重点，精准发力，用脚步丈量责任，用汗水铸就食安。一是农贸市场显身手。在食用农产品抽样过程中，为确保所抽样品合规有效，抽样员不仅要在狭窄湿滑的农（集）贸市场上和商贩顾客“抢过道”，还要用从海量的菜品、肉类中抽取样品、上传系统、商户确认、封存样品及整理资料等全流程工作。二是小作坊中讲奉献。在食品生产环节抽样过程中，为取得精准样本，抽样员时常需要穿越崎岖的山路，深入生产一线，在复杂机械与忙碌工人间小心穿梭，或俯身查看原料，或登高采集成品，用汗水守护安全。三是大型活动展作为。在第41届“延安过大年”系列活动、延安新区马拉松比赛、庆祝新中国成立75周年等大型活动中，中心上下齐心协力、加班加点、合力攻坚，圆满完成了各级各类大型活动食品抽样任务，保障了人民群众饮食安全，彰显了中心干部职工的担当作为。

　　征程万里风正劲，重任千钧再奋进。2024年的成绩已成为历史，2025年的征程正待启程，中心将在市局党组的坚强领导下，乘改革之风，聚发展之力，全力护航食品安全，为推进新时代延安加快中国式现代化建设“一六四”工作布局突破起势贡献技术力量。

来源：市食检中心　　撰稿：冯将来

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