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根据近年来的几项研究（包括SWR研究）表明，未清洗干净的热红酒杯会附着细菌。
根据要求，任何在公开场合使用的杯子都应经过高温清洗来消除细菌，但是一些摊位的热红酒供不应求，使用过的热红酒杯只会简单手洗。
清洗不当的杯子很可能残留疱疹病毒或者大肠杆菌等病原体，这些细菌残留在杯子的边缘，感染这些病原体通常会导致疱疹或者肠道不适。
想尽可能避免因为卫生问题导致的感染，可以采用以下方式：
注意热红酒摊的卫生清洁情况；
检查杯子是通过手洗还是洗碗机洗；
安全起见，可以自带杯子，或者随身携带吸管。
食物摊位的工作人员是否在拿取食物的时候带有手套
根据数据显示，德国有数百万人患有呼吸道疾病，专家表示，人多的地方会增加感染的风险，建议避开有暖气的室内或者避开人潮高峰。
