巴基斯坦漫笔
时令已过霜降，立冬的日子屈指可数。算算时间，我来巴基斯坦伊斯兰堡工作和生活已有一年有余。
时间在走，我也在变。记得刚来巴基斯坦伊斯兰堡的时候，面对异国他乡和陌生的环境，我的内心十分孤独。为了打发时间，傍晚和周末，我就疯狂看书。毕竟古人说，书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。我依然清晰的记得，我读的第一部小说是路遥的《平凡的世界》，文中鲜活的人物，真挚的情感，以及真诚对待生活的态度，努力过生活的拼劲，总是让我内心澎湃，激动之余，也让身处异国他乡的我，鼓起了对生活的热爱与信心。
从主人公身上，我看到了一些共性，知道了正确认识眼前的困境，借鉴他们的解决方法，从中得到些许灵感，从那之后便喜欢上了阅读，并一直坚持了下去。
有道是，时人不识凌云木,待到凌云是道高。我来巴基斯坦伊斯兰堡的一年时间里，读完了《红与黑》《安娜·卡列尼娜》《百年孤独》《活着》《白鹿原》等名著，有时候也会读一些书架上的报纸，日积月累，我发现我的精神世界丰富了，观察事物细腻了，平时做事更仔细了。
那些美食类文章，在作者感情的运用下，将食物的颜色、形状、味道展现出来，如见其物，传神逼真，让人垂涎欲滴，留下了深刻的印象，同时也学会了制作此类美食的方法。游记类文章，在作者的带动下，有种身临其境的感觉，领略了大自然的鬼斧神工，气壮山河，令人赏心悦目。至于民俗类文章，则是另一种收获。由于它是人类社会群体意识构成的风俗习惯，与特定的民族和地域息息相关。期刊样报上的作者来自全国各地，他（她）们将当地、本民族的风土人情，生活习俗娓娓道来，令人豁然开朗，稇载而归。
那些小说中，丰富而细致的人物刻画，完整而多变的情节铺叙，具体而独特的环境描写，再加上一些妙语连珠，总能在我的心底泛起涟漪，或热泪盈眶，或眉开眼笑。诗歌中，饱满的思想感情与丰富的想象,凝练的语言，鲜明的节奏,和谐的音韵,让人读起来朗朗上口。字句押韵、简短有力、豪迈奔放、悲伤低沉的感觉让人心生愉悦，不管懂不懂、理不理解，诗词的美感让人震撼，无法放下。
无论什么题材，无论何种体裁，从文字中汲取力量，从故事中汲取经验，让内心平和，让未来的方向渐渐显露出来，便会铆足了劲，奔向未来的幸福生活。
异乡的日子确实很难熬，人生地不熟使我常常想家想父母，每每这时候，我便捧起一本书，在书中寻找自己的黄金屋和颜如玉，不可否认的是，在阅读中，我慢慢适应了陌生的环境。
后来我认识了好朋友王治兵，我们不仅是同胞，而且他跟我还是甘肃老乡。老辈人说，老乡见老乡，两眼泪汪汪。泪汪汪我们倒是没有，但我们在一起做了很多美食，令我记忆犹新的就是压酸菜。
一天我们在巴基斯坦街头品尝了小吃灌汤脆球Gol Gappay，它酸辣爽口的味道，让我们吃过后，对它独特的酸辣味道念念不忘。
回家后，王治兵提议说，要不我们压酸菜吧，也许吃到家乡的味道，我们在异国他乡就不那么想家了。
都说农村的孩子早当家，对于农村出来的我们，压酸菜自然是手到擒来的事情。买几颗包包菜，清洗后从中间切开，切成手指宽的条，倒入玻璃罐子里。细细端详切开的包包菜，叶子是绿的，菜心是黄的，菜根是白的，小时候可没少吃这菜根。
压酸菜的方法是放入一层切好的包包菜，撒一把疙瘩盐，撒一小把花椒，再撒一把青红辣椒，等缸里的菜冒尖了，铺上几片完整的菜帮子，压上石头，就算完工了。没一会儿，我们就压好了一玻璃罐子。
时间是食物的挚友。四季的轮回，万物的繁衍和死亡都与时间有关。时间能终结一颗包包菜，也能创造出一缸酸菜。一周后打开玻璃罐子，酸菜味飘香，直往鼻子里钻，令人垂涎欲滴。
压酸菜其实也是个技术活，并不是每个人压的酸菜都一样香脆可口。盐放少了，酸菜容易坏，盐放多了，吃起来齁得慌，完全没有酸菜的味道。我打小看着妈妈压酸菜，自然也就学到了妈妈的手艺，品尝着自己压的酸菜，酸辣的味道，跟妈妈的味道一样，那味儿足以让我用一生来品味。
后来的日子，因为有了酸菜，我和王治兵喜欢做酸菜炒肉，就着稠饭吃。稠饭也叫懒饭，就是切成片的土豆煮烂后，再在锅里均匀地撒入面粉，不断搅拌，搅不动了，稠饭也就做好了。另起一个锅，油热后葱姜蒜爆香，倒入肉，倒入从菜缸里捞出的带有冰碴的酸菜，酸菜热了，酸菜炒肉也就出锅了，盛在盆子里，端到饭桌上，舀一碗稠饭，两个人围着饭桌，夹一口酸菜，送入口中，麻辣酸脆，透入五脏六腑，特别下饭。
酒香不怕巷子深。我们压酸菜的事情，很快就被邻居知道了。有一天，我们都睡下了，房子的门却哐哐哐被人敲响。开了门，只见邻居大哥手里拿着个盆子，站在门口。询问才知道，是来要酸菜的。王治兵接过盆子，满满捞了一盆子。也是从那次后，我们和邻居的慢慢熟识起来，后来他有好吃的，就会想着给我们送过来。通过邻居介绍，慢慢地，我们也有了一大帮子朋友。
从刚来巴基斯的陌生和孤独，到现在的有了许多朋友，并喜欢上这座城市，写到这，我不由的想起读过的一本小说《创业史》，梁三老汉那三起三落的创业经历，又一次浮现在我的脑海里。
我来到异国他乡的巴基斯坦工作和生活，不就是在创业嘛！
