在品牌的打造中，除了带给消费者功能性价值外，情绪价值的满足也尤为重要。10月29日，“首创金陵消费沙龙——拆解品牌的「情绪力」表达”活动在南京商业地产商会·一见会客厅举办。
活动聚焦品牌的情绪价值、创意符号、创新发展等方面内容展开交流，南京一九一二投资集团、融通地产江苏公司、银杏里商管、格利森、银联商务、新鼎元商管、浦口文旅响堂公司、苏房复华、酥茯、南京不空文化、南京银行、阳光城市论坛、宜爱传媒、蔚来海岸商管公司等20余位企业与品牌代表参与本次活动。南京商业地产商会副秘书长王雪主持活动。
悦舍食单是2017年创立于南京的当代创意甜品品牌，也是首批首创金陵特色品牌之一。目前在南京有2个门店——大行宫创始店、万象天地店。除此之外，主理人常辰目前还发展了另外两个子品牌——BUSY LOAF和山外厨房。至此，悦舍构建了一个从烘焙到餐食到生活方式的品牌生态。
主理人常辰表示悦舍食单的情绪力表达由时空、艺术、本质三层而组成，他围绕着品牌起源、空间营造、产品设计以及艺术方式的呈现展开详细介绍。他提到，悦舍食单的情绪价值不在于满足大家的情绪，让大家摆脱不好的情绪，而是希望大家可以在当下认清情绪的发端，不被情绪裹挟或被情绪带走。通过时空、产品的设计和文化的属性，悦舍希望把消费者带到另外一个空间，让大家去感受自己的情绪，去获得觉知觉察和觉醒的力量。
扎根于小西湖的叁喜小食铺是一个刚起步一年半的中式餐饮品牌，从小西湖临街的16平路边小店到如今西湖小院103平的双层小楼，主理人朱小朱说所有的发展其实都是顺势而为的事情。不同于很多品牌在开店之初对店铺做好定位和用户画像，在主理叁喜小食铺的过程中，朱小朱认为所有的产品、空间以及人员的变化，都是由市场的需求和顾客的需求衍生出来。
而提及情绪力，朱小朱从内涵、空间、活动策划以及品牌价值去进行解构，认为品牌的所有设计围绕的都是情绪一词在展开，不管是从空间设计、菜品结构、服务状态，还是和顾客的交流方式，叁喜小食铺把顾客当做朋友相处，让顾客沉浸在足够被重视、被记住的情绪里。“最好的味道就是家的味道，嗅觉中有一部分会引发回忆”，朱小朱希望将家庭厨房的概念融入彻底，将人情味、烟火气带给顾客，打造多样生活方式的不同可能性。
在随后的互动交流环节，参会嘉宾对二位主理人的理念及品牌发展提出问题与想法，更进一步的了解品牌，大家认为，无论是悦舍食单还是叁喜小食铺，在情绪价值的打造上，都做到了洞察深层次心理需求、使用创意化符号调动兴趣、真诚的价值观表达达成情感共鸣这三个共同点。相较于成熟连锁品牌，在地品牌的主理人对消费文化和消费圈层有着独特的审美和理解，他们不仅仅提供优质的产品内容，更关注顾客与产品、与品牌之间的情感维系和价值共鸣。也基于此，让南京的商业形态表现的越来越多元且充满活力。
南京商业地产商会秘书长顾蔚蔚在最后发言时提到，二位主理人的分享可分别提炼为情绪的觉知力和传播力，她表示，无论是追求自我、精神自洽的状态，还是在寻求烟火气中的不断尝试，都可以看到，首创品牌从年轻人的情绪推导出需求后，推动了一种新营销趋势的产生。区别于传统品牌的广而告之、取悦大众，现今的主理人品牌更多的是希望吸引到理解品牌、达到情绪共鸣的小众群体。这正是行业需要观察和把握的内容，也期望越来越多品牌主理人通过商会平台能够集聚和互动交流。
为关注扶持本土特色品牌的创新孵化，积极培育本土消费新势力品牌，助力打造一批示范性、创新性强的特色消费场景，2022年起，在南京市商务局的指导下，南京商业地产商会启动“首创金陵”专项行动，链接多方资源，激发南京新消费品牌创新活力，助力南京国际消费中心城市建设。我们希望，链接以南京首创为核心的品牌，共同创造出一个良好的共创、多元、跨界的社群场域，让首创品牌从深入了解、互动、联结，再到共创合作。
撰稿 | 魏贝贝
编辑 | 魏贝贝
审核 | 冯宪法
