你知道吗？每一次饭后，都有一次炎症在等着你！
吃饭为什么之后会引起炎症呢？
首先是吃饭时摄入的高碳水，其次就是油脂，这些都是典型的“促炎饮食”！
另一方面，饱和脂肪、反式脂肪也会引起炎症，比如欧米伽六脂肪酸，它存在在多种常见食物油当中，因此油也不能过多摄入，同样会提高人体的炎症反应。
炎症本质是为了保护你
但也可能会“失控”
近些年大量研究发现慢性炎症与衰老、癌症存在关联。《自然•遗传学》上刊登了一项来自牛津大学的研究，更是找到了炎症与癌症存在关系的直接证据，并发现慢性炎症或是白血病的一个重要驱动因素。
据研究表明，绝大部分人体内都有“炎症”。它并不是一个坏东西，是为了保护机体免受外来“入侵者”（如病毒、细菌感染、受伤或花粉过敏等）的伤害，属于我们免疫系统强有力的“武器”之一。
但炎症作战，有个特点——“伤敌一千，自损八百”。
当机体遇到外界有害生物体侵袭时，会产生免疫反应来消除这些致炎因子。有的免疫反应是清除外来“入侵者”并促进受损伤组织快速修复的，会造成炎症反应。
有的则是免疫细胞被激活后，不仅攻击外来“入侵者”，还同时攻击自身正常组织，造成自身组织炎症。
如果炎症一直持续下去，相关部位处于“一直修修补补又无法完全修好”的状态，细胞不断分裂、增殖、衰老。长此以往，就可能因为细胞在分裂的过程中偶尔出现DNA复制的错误而突破细胞衰老的限制，也就出现了癌细胞。
个别癌细胞出现，很容易被免疫系统识别并清除，但战线拉得过长，癌细胞出现得越多，越不受控制。发生免疫逃逸的风险就越高。
因此，虽然炎症本身是身体的一种保护机制，但如果持续太久，就可能变成一个问题，增加患癌风险。
约20%的癌症
与炎症有关
据统计，全世界约20%恶性肿瘤的发生与慢性炎症相关。如慢性肝炎可能会发展为肝硬化，与后期肝癌发生也是密切关联的，EB病毒感染可能引起鼻咽癌，HPV感染可能引起宫颈癌等。
一旦炎症细胞被激活，并且与肿瘤相关的炎症细胞相互促进，构成一个适宜肿瘤生长的微环境。尤其在低下的自身免疫力、焦虑的精神因素等协同作用下，可导致细胞的恶性转化，并持续存活和增殖。
另一个不可忽视的因素就是癌细胞的营养供给。在癌细胞的生长和迁移过程中，会有新生血管为其提供养分，而炎症同样会参与肿瘤新血管的形成。
总之，慢性炎症会以多种方式参与和促进恶性肿瘤的发生和发展！
这五种炎症
一定要及时“消炎”！
有些炎症看似很“温和”,一旦忽视,就很有可能被“拖”成癌！癌变风险高的几种炎症，一定要提高警惕！
远离炎症
做到这几点
预防致炎因素
留意致炎的环境！生活中许多因素都能造成炎症，其中细菌、病毒、真菌、寄生虫等生物病原体是诱发炎症最常见原因，高温、低温、紫外线、机械损伤等物理作用也能诱发炎症。
另外，注意手、口卫生；换季期间注意防护；外伤时注意伤口干燥清洁；如有明确已知的过敏原，要有意识的避免接触。
学会识别炎症反应
当身体局部有红、肿、热、痛或有发热症状时应及时就医，切勿自行不规范使用抗生素或其他药物，这可能会影响医生的后续治疗。
另外，对于长期不愈的炎症，如皮肤创口等，应给予足够的重视，防止细胞的自我修复失常导致的恶性改变。
养生良好的生活方式
常喝水
多喝水有利于排除体内废弃物，尤其是女性。女性体内水分不充足，很容易导致妇科炎症。
睡眠足
高质量睡眠是人体加油站，长期缺乏睡眠，机体免疫力会下降，容易遭受病菌侵袭，引发炎症。
多锻炼
每天约30分钟中等强度运动有抗炎作用。而肥胖会直接导致炎症反应，将体质指数BMI控制在18.5-24，有利于身体健康。
会减压
长期生活在压力下，人体内分泌紊乱，会促进炎症的发生。学会善于释放压力，保持良好心态。
少吃“促炎食物”，多吃“抗炎食物”
饮食对身体炎症水平有一定的影响，如有些食物属于促炎食物，要少吃；而有些是抗炎食物，可以多吃。
酒、加工肉、红肉、油炸食物、反式脂肪酸、精制碳水化合物.
蔬菜类：十字花科蔬菜，如羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等.
水果：浆果类，如蔓越莓、草莓、蓝莓等.
富含ω-3型脂肪酸的食物：三文鱼、亚麻籽油、葡萄籽油、菜籽油、坚果等.
富含膳食纤维的食物：全谷物、豆类.
香辛料：姜黄、生姜、肉桂、八角、桂皮、大蒜、葱等。
*图片来源于网络
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专家介绍：王风华
中山大学附属肿瘤医院 肿瘤内科
主任医师、主诊教授、医学博士
医疗特长：
消化系统肿瘤（肠癌、胃癌、食管癌、胰腺癌、胆管细胞癌等）的诊治和抗癌新药临床研究
社会及学术任职：
中国抗癌协会肿瘤靶向治疗专业委员会青委主委
中国抗癌协会肿瘤支持专业委员会常委兼秘书
中国抗癌协会肿瘤临床化疗专业委员会委员
中国抗癌协会胃癌专业委员会内科学组委员
中国临床肿瘤协会胃癌专业委员会常委兼秘书
中国临床肿瘤协会胰腺癌专业委员会委员
中华医学会肿瘤学分会胰腺肿瘤学组委员
中国医药教育协会腹部肿瘤结直肠分会常委
广东省抗癌协会靶向与个体化治疗专业委员会候任主委
广东省抗癌协会胃癌专业委员会青年委员会副主委
详细介绍：
1994年毕业于江西医学院临床医学系，2004年和2010年中山大学临床肿瘤学硕士毕业和博士毕业，从事肿瘤内科治疗（化学治疗、靶向治疗）的临床工作及抗癌新药研究，尤其对消化道肿瘤（包括肠癌、胃癌、食管癌、胰腺癌、胆管细胞癌）的内科治疗和多学科综合治疗、晚期癌症病人的对症支持治疗等具有较丰富的临床及研究经验。
主持课题及发表文章：
以第一作者或通讯作者发表SCI论文10余篇，先后牵头或参加国自然、省级课题以及横向课题等10余项。参编专著3部，参与中国CSCO胃癌指南（2017版）编写。
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