在加州橙县，寻找美味的牛排餐厅？以下是2024年橙县最受欢迎的3家牛排餐厅，它们不仅提供顶级牛排，还各具特色，满足你的味蕾需求。
地址：Costa Mesa, Newport Beach
网站：mastrosrestaurants.com
Mastro’s 餐厅起初可能是靠牛排馆的名声打响招牌的，但自从它在名字中加上海洋俱乐部（Ocean Club）之后，海鲜拼盘就成了真正的吸睛亮点。
这些拼盘是定制的，直接在桌边准备，高度和价格可任意选择。冰上摆满了牡蛎、龙虾尾和蟹腿，常常让整间餐厅的人都投来羡慕的眼光。
话虽如此，马斯特罗可不是那种“牛肉在哪儿”的餐馆。这儿的牛肉应有尽有，块头大、肉质好、滋滋作响，从6盎司的小菲力牛排到36盎司的豪客来牛排，从美国农业部（USDA）湿陈牛排到热气腾腾的大块牛肉，一应俱全。还有来自日本兵库县的纯正神户牛肉，以及日本和美国的和牛。
在海鲜方面，有阿拉斯加帝王蟹腿、龙虾尾和扇贝，还有寿司菜单。
汤、沙拉、蔬菜和土豆都是单独点的。
餐厅每晚都有现场音乐表演，并执行“严格的高档着装要求”，禁止穿着沙滩装、运动装、连帽衫、运动衫入内。
地点：Anaheim and Irvine
网站：ruthschris.com
Ruth’s Chris Steak House 是上等、定制和湿陈牛肉的代名词。这是它的名字。烹饪牛排很简单。然而，与鞋皮牛排相比，一份入口即化的完美牛排则完全是另一回事。
近60年来，Ruth’s Chris 一直沿用创始人露丝·费特尔（Ruth Fertel）的烹饪方法，使用获得专利的1,800度高温炙烤，将肉放在500度高温的盘子里，再淋上黄油和切碎的香菜。
据该公司称，精确的时间安排和高品质的肉“保证了我们提供的每一块 USDA 顶级牛肉都烹制得完美无瑕”。
牛排都是单独切割的，从8盎司的菲力牛排到40盎司的豪客牛排，以及厚度在1.5到2英寸之间的战斧牛排。湿法陈酿过程是将牛排装在密闭容器中，以其自身的汁液进行包装，并冷藏三至四周。湿法陈酿强化了牛肉的天然风味和香气，而不是干法陈酿的坚果味和泥土味。
餐厅还供应开胃菜、沙拉、汤和反映该连锁店新奥尔良传统的招牌配菜，以及全套吧台和丰富的酒水单。
网站：outback.com
自1988年 Matilda 开张以来，这家由美国人创办、充满澳式风情的牛排馆在全国各地都取得了巨大成功，橙县有六家 Outback 分店。
Outback 于1988年推出了广受欢迎的 Bloomin’ Onion，据该公司称，每年供应这种标志性开胃菜的次数超过800万次，占开胃菜订单的25%。
当然，还有牛排，九种招牌牛排，从小菲力牛排到22盎司的豪客牛排，每一种都有澳大利亚俚语绰号。牛排可以与虾、龙虾搭配，当然还有汤和其他配菜。
对于所有这些澳大利亚式的称谓，联合创始人克里斯·沙利文（Chris Sullivan）在《考夫曼企业家》杂志的一篇报道中说，“我们的菜单创意灵感来自澳大利亚，让人联想到澳大利亚，并冠以澳大利亚式的名字，但并非正宗食谱”。
希望这篇文章能帮助你在橙县享受到难忘的美食体验！
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