本周食谱
幼儿饮食关乎孩子的成长与健康，西乡街道中心幼儿园（集团）科学定制每日食谱，确保菜品新鲜、种类齐全，为孩子搭配健康营养膳食，保障幼儿健康成长。
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1月6日/星期一
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1月7日/星期二
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1月8日/星期三
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1月9日/星期四
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1月10日/星期五
上周美食回顾
保健知识
腊八节饮食风俗
吃了腊八饭，就把年货办。农历十二月八日又称为腊月初八，这天据说是纪念释迦牟尼佛成道的日子，寺院在这一天都要举行纪念法会，并以“腊八粥”供佛飨众，祈求平安吉祥。后来逐渐传开，便成为民间风俗之一，人们也在这一天聚集家人、亲戚、朋友共享腊八粥，借以表达对天地赐予的谢忱，并祈求明年丰收。
“腊八粥”是将粗粮、细粮、豆类、果品放在一起煮，充分发挥各种食物的互补作用，比单吃一种食物营养丰富，具有多种食疗作用。由于其用料丰富，因此又有“八宝粥”、“五味粥”、“佛粥”的别称。
中国北方的腊八粥，以当地特产的黄米、大米、扁豆、花生仁、绿豆等为原料；南方的腊八粥，则以当地特产的糯米、蚕豆、赤豆、栗子、莲子等为原料。从南方到北方，腊八粥原料多种多样，可谓集粮豆、果品之大成。
煮“腊八粥”的材料，如糯米、粳米都有健脾补胃作用，古代中医认为“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养累气妙品”。而红枣可提升免疫力，栗子补益肾气，红豆能补血，绿豆可降火，扁豆健脾止泻，薏仁米利水消肿，大豆中更有优质的蛋白质，有滋补身体及提高免疫力等功用。
温馨提示
建议幼儿每天在家饮奶150-250毫升，以保证钙摄入量，健康饮食是孩子成长的根基，我们继续用新鲜食材精心烹饪，让幼儿每一餐吃得营养、健康、安全。
（备注：个别园所因设备不同，可能对食谱有微调，具体以本园发布的为准。）
编辑 | 康莉
初核丨钟旦梅
终审丨曾勇芳
图片仅供参考
