为进一步提升企业食堂规范化经营管理，防范化解食品安全风险隐患，全面提升食品安全水平，近日，苏尼特右旗市场监督管理局组织开展企业食堂食品安全专项监督检查。
检查中，执法人员重点检查企业食堂是否持有效食品经营许可证，从业人员健康证明是否健全有效，操作间环境卫生是否达标，消杀用具是否齐备完好，食品原料采购管理是否规范，索证索票、进货查验记录是否齐全，食品贮存、加工制作是否符合操作规程，餐饮具消毒、留样记录及病媒防治落实情况是否规范到位等。同时，执法人员还积极向企业食堂负责人和从业人员宣传食品安全法律法规和食品安全知识，要求他们切实增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，加强食品加工制作过程管理，确保员工饮食安全。
通过此次专项检查，有效排查了企业食堂的食品安全隐患，为企业员工创造了安全、卫生的就餐环境。下一步我局将继续加大监管力度，不断提升企业食堂食品安全水平，为企业的稳定发展提供有力保障。
编辑、初审/宣传股
复审/赵千炜
终审/侯娜
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