今日小雪|迎冬小雪至,应节晚虹藏

体娱   2024-11-22 06:00   北京  

天地积阴,温则为雨,寒则为雪。

小雪,这个以气候概念为名的节气到来了。

《月令七十二候集解》有云:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者,未盛之辞。”

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我国古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。意思是说,小雪节气到来后,气温变低,雨水在低温下便会形成冰雪,所以彩虹也就不会在这个时节出现了。同时,由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

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唐朝诗人徐敞就曾在《虹藏不见》中写道:
迎冬小雪至,应节晚虹藏。
玉气徒成象,星精不散光。

元稹所作《咏廿四气诗·小雪十月中》也有类似的描述:

莫怪虹无影,如今小雪时。

阴阳依上下,寒暑喜分离。

小雪节气虽名为“小雪”,但它仅仅是一个气候转变的标志,降雪与否还需视具体的地理位置、气温和湿度等气象条件而定。因此,“小雪”之日无雪,实属常见。

我国幅员辽阔,南北气候差异显著,即便是到了小雪节气,不少地区仍保持着秋日的温暖或仅感受到初冬的微凉。比如唐朝诗人张登曾在《小雪日戏题绝句》中写道:

甲子徒推小雪天,

刺梧犹绿槿花然。

意思是说甲子年时,小雪节气来得比往年要晚一些。此时虽然已经到了小雪节气,但南方的梧桐树依然绿意盎然,木槿花也依旧开放着。

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小雪节气不仅意味着冬季的深入,也承载着丰富的传统习俗。俗语有云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”此时,北方地区的人们开始腌雪里蕻、渍酸菜;南方地区则有品尝糍粑、吃“刨汤”、酿小雪酒等习俗。《诗经》中就曾有记载:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”

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在作家汪曾祺的笔下,江南的冬天也少不了外婆的味道,不仅能吃到自家菜园种的乌青菜,还有易于保存的冻豆腐。

“我的祖母在后园辟一小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。乌青菜与‘蟹油’同煮,滋味难比。‘蟹油’是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油‘炼’成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。”

“豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。”

小雪至

寒意浓

愿你

心有暖阳

冬日安康


(素材来源:《悦读》、视觉中国)

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