冬
至
大
如
年
冬至是冬季的第四个节气。冬至的“至”指的是极致，自此起，太阳在南半球触底后转而北归，气温开始进入一年中最冷的时期。同时，这一天也是一年中白昼最短，黑夜最长的一天。
冬至是“四时八节”之一，既是节气，也是中国民间的传统祭祖节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至 · 简介
冬至
冬至是二十四节气之一，确定的时间很早。它的特点也很明显，“十一月中。阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”
冬
至
三
候
冬至分三候：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。
蚯蚓阴曲阳伸，冬至阴至极，所以蚯蚓感阴而蜷缩起来；麋和鹿虽同科，却阴阳不同，古人认为麋角后生，所以为阴，冬至阴至极而衰，麋感阴气衰退而解角；冬至后阳光回归，泉水内部能在封冻的冰层下面隔绝空气中的严寒，但阳光确能透过冰层给内部泉水带来热能，所以泉水能在冰封之下温润流淌。
冬至 · 习俗
冬至
冬至自古以来就是很重要的节气。古人认为，冬至过后，白昼的时间一天比一天长，阳气开始上升，是个吉祥的好日子，甚至在汉初以前，冬至还被定为一年的开端，也就是当时的新年，如同当今的春节，值得庆贺。
01 画九
明代出现了 "画九"的习俗。所谓的画，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载:"冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图"。
02 吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
03 吃饺子
俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在我国北方许多地区，每年冬至日都有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物给百姓吃。后来每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
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