中国民间有《田螺姑娘》的故事，讲述种田郎拾到田螺，田螺化身姑娘帮助种田郎的故事。
庆元县百山祖镇，也来了一位美丽、有才的“田螺姑娘”——上海海洋大学水产与生命学院水产专业的在读博士江禹函，她用自己的专业技能提升当地农户田螺养殖技术，实现了收入翻番。
“刚开始觉得距离有点远，但想到可以开展研究，还能帮助农户提升收入，我就决定来了。”江禹函一直以来对螺类研究颇为痴迷。
“合湖田螺”养殖是百山祖镇的特色产业。因为优越的生态自然条件，百山祖镇出产的“合湖田螺”壳薄、味美，深受消费者喜爱。但是，养殖技术原始，存在繁殖产量低、出苗率差、仔螺死亡率高等众多问题。
今年，百山祖镇招引“归乡人”刘卿创办浙江硕园农业科技有限公司，联合上海海洋大学科研团队共建博士创新站，探索研究“合湖田螺”种质资源保护与开发利用。江禹函便主动请缨，成为该镇“星期天工程师”团队成员、“合湖田螺”共富工坊技术指导员。
因田螺结缘，这位女博士成了百山祖农户们的“田螺姑娘”。一有空，她就从上海赶来庆元，和农户一起到高山田间地头，详细了解当地农户田螺养殖现状。
针对“合湖田螺”繁殖产量低、出苗率差、仔螺死亡率高等技术难题，江禹函利用现代化的仪器设备研究温度、溶解氧等因素对田螺生长发育的影响机制，为合湖田螺的物种保护和产业化开发提供理论和应用基础。在她不懈努力下，“合湖田螺”产出效益有了明显提升，70颗种螺可以产出1斤商品螺，相当于25元的投入有50元产出。
此外，江禹函还经常“泡”在养殖基地里，依托专业知识为村里的农户们开设“田间课堂”，对“稻+田螺+鱼”共育新型种养模式进行现场指导，深入浅出地讲解稻渔生态养殖模式的科学原理和技术要点，推广饲料定量投放、藻类培育、富硒施用等新技术。在她的指导下，“合湖田螺共富工坊”带动新增50亩以上稻螺（鱼）种养大户23户，新增小面积养殖户160余户，有效促进偏远山区村庄的富民增收。
“目前，主要集中在对‘合湖田螺’遗传多样性分析以及关键环境因子对‘合湖田螺’分子生物学的影响，以及‘合湖田螺’适口性饲料等，这将为保护种质资源、培育和推广新品种、提高产量打下基础。”江禹函说。
据了解，江禹函已发表SCI论文3篇，发明专利1项，参与国家级、省级重点研发项目2项。“我很荣幸将论文写在稻田里，今后将不遗余力做好科研成果的突破与转化工作，让更多农户真切感受到现代农业科技的魅力。”江禹函说。
记者：俞文斌 通讯员 周楚 季荣涛
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