助企惠民 有感有得 | 德清县市场监管局开展市场监管领域民生实事成果展

政务   2024-09-28 18:26   浙江  



为深入体验我县市场监管领域两项省民生实事——“阳光小作坊”及“实施中小学校‘示范食堂’建设行动”建设成果,强化公众参与和社会监督,进一步提升食品安全保障水平,9月27日,县市场监管局开展市场监管领域民生实事成果展活动。本次活动作为2024年市场监管“助企惠民 有感有得”开放月活动之一,邀请了县人大代表、政协委员、消费者代表及家长代表等14人,听取了两项民生实事工作的总体情况汇报,分别走进了德清县哈乐园食品厂及德清县乾元中心小学(曲园分部)“零距离”体验建设成果。


在德清县哈乐园食品厂代表们观看了小作坊宣传片,聆听了哈乐园的品牌和文化发展历程。随着讲解员走进了更衣室、原料仓库,参观了加工间、内包和外包间,了解了加工制作流程,询问了原辅料进货查验,进行了浙食链扫码查询。现场讲解员就物品分类存放、定位标识、制度上墙、食品添加剂要求、糕点制作关键控制点的把控、公示信息、浙食链应用等进行了介绍,就定人、定岗、定责做了举例说明,并重点对“阳光食品作坊”智慧化监管模式做了详细讲解。




在德清县乾元中心小学(曲园分部),代表们深入食堂后厨,对人员健康管理、食材采购查验、加工操作规范、三防设施、餐饮具消毒保洁、备餐供餐、食品留样、环境卫生等重点环节进行了逐一察看,通过现场人员讲解,详细了解了现场管理组织体系建设、食品安全总监及食品安全员配备与职责、“智能阳光厨房”运行、各类台账记录以及动线卡位职责、食品安全风险防控等落实情况,切实体验了“示范食堂”在主体责任落实、硬件设施完备有效、现场管理有效导入、关键点位全面阳光、色标管理全面实施等方面采取的有效措施。




在活动现场,还同时开展了“你点我检”进校园宣传,对食堂当日的食材及家长代表送检的食材进行了现场检测,检测结果全部合格。




参观人员对我局两项省民生实事建设项目所取得的成效表示满意和肯定,也对进一步提升食品安全工作积极建言献策。接下来,我局将进一步深化长效管理运行机制,进一步提升民生实事项目的覆盖面、影响力,书写好民生“满意答卷”。




来源:餐饮科
编辑:夏小诺
审核:餐饮科

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