如果说，北鹿南养是一场跨越山海的英勇赴梦，那么酿一杯南方鹿酒，便是一场融合古今智慧的匠心之旅。
为了一杯南方鲜有的香醇，鹿呦山踏遍千山万水，访遍名师匠工，从浩瀚的中草药中抽丝剥茧，从繁复的酿酒工艺中精益求精，只为寻求鹿呦山独属的配方与工艺。今天让我们踏上鹿呦山的酿造之旅，探寻鹿呦山的匠人与匠心。
小鹿的呦呦啼鸣，为这座南方的山林带来新的活力，也为鹿呦山团队这支年轻的队伍唱响赞歌。他们致力于打造中国鹿酒的全新标杆。他们的目标是酿造出一款融合了养生精髓、入口便能带来舒爽体验、味道更是令人爱不释口的南方鹿酒。
为了让鹿酒配方更专业科学，鹿呦山特邀了桂派中医大师、广西名中医、享受国务院特殊津贴专家、《中医补肾药酒的制作与应用》等药酒专著作者——邓家刚教授的团队合作研发。邓家刚教授长期从事中药基础理论与药效，对于“桂药”的研究，在国内中医药学术界具有十分积极的影响。
广西药材资源丰富，素有“天然药库”“中药材之乡”的美称，中药材品种达7506种，其中以“桂十味”最为有名。在邓家刚教授的带领下，联合首批省级重点实验室——广西中药药效研究重点实验室的众多研究人员，在无数个日夜的反复研究下，将鹿呦山自产的优质鹿材与“桂十味”等数味药食同源中草药材完美融合，调配出专属于鹿呦山的配方。
（广西中医药科学实验中心）
秉承生态酿造、传统酿造、自然酿造理念，鹿呦山坚持使用传统的浸泡酒工艺，精选生态无污染大米、植物酒曲，精心酿制纯米酒作为基酒，为鹿酒增加了独特的米香，口感柔和、入口绵甜、入喉怡畅。
为了使中医药科研团队配方中数味药食同源的中草药充分浸泡，有效渗透析出药效成分，鹿呦山精心选用四川优质陶坛进行传统浸泡。
在众多酒企追求快产出、多产量的当下，鹿呦山坚持初心、坚守工艺、坚定品质，投入大量人力物力财力，只为酿造更优质的南方鹿酒。
遍访名师寻良方，坚守传承酿琼浆。
一杯鹿酒的诞生，宛如一场艺术之旅。它始于对名师工匠的谦卑求教，坚于对传统酿造的传承尊重，最终在琼浆佳醇入口畅饮的那刻，方品出其背后匠人匠心。
在这些坚守与创新的背后，是鹿呦山对于品质的执着追求，对于养生理念的不断探索，更是为大家带来南方鹿酒的诚挚初心，以匠心守初心，以初心致未来。
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来源：鹿呦山公司
