近年来，临泽县立足资源禀赋，以食用菌生产为链条，着力构建种畜菌“三元双向”循环农业发展格局，不断推动现代农业高质量发展。
走进临泽县怡泉新禾食用菌工厂的菇棚内，智能调控的恒温环境里，一颗颗洁白紧实的双孢菇从盖着黑色泥土“被子”的菌床里探出“脑袋”，在过去的20多天里，它们经历了从最底层“秸秆”菌料到菌种发白、菌丝爬满表层、破土而出的神奇旅程。
采菇工人张小婷：“我们的蘑菇是全年才收的，蘑菇长势好的时候，一天能采六七十筐，如果要是长势不太好的情况下，就是个三四十筐。”
双孢菇的生产并不复杂，将秸秆、牛粪等廉价农畜废弃物混合发酵后拌入双孢菇麦粒菌种，在温湿度合适的条件下发菌、覆土即可长出双孢菇，临泽县玉米制种年均保持在30万亩左右，年产秸秆约80多万吨，畜禽存栏量230万头只，年产畜禽粪污154万吨，“种植业－畜牧业”二元结构农业生产为食用菌产业发展提供了充足原料，每年有1.5万余吨各类菌菇从食用菌循环农业产业园走向全国各地老百姓的餐桌。
随着种植规模扩大，每年都会产出的大量菌渣，这些随意堆放的菌渣不仅会造成土壤污染，还会影响来年食用菌等农作物的收成。2021年开始，临泽县开始科学探索种植业－养殖业－菌业“三元双向”循环模式研究，利用菇渣、废弃生产基料微量元素含量丰富的特性，回收后经加工制成有机肥，作为种植业的种植基料和有机肥原料进行再生产，逐步将废弃菌棒、菌渣等变废为宝；食用菌生产后的菇根等下脚料含有丰富的氮磷钾及微量元素，一部分可用作饲料进行鸡、羊等畜禽养殖，另外一部分经过晾晒、提纯、加工后，添加在畜禽饲料中，可进行畜禽养殖，再为食用菌生产提供原料,实现生态、经济效益双赢。
临泽县怡泉新禾农业科技发展有限公司副总经理王大武：“我们的每一个菇房，经过四场采收完以后，经过8小时80度高温杀菌，拉到我们的菌渣堆放处，在添加适当的菌剂，二次发酵之后，达到腐熟的程度做成有机肥，回归到农民的土地里面去，经过我们的部分土质试验以后，效果还是相当明显的。”
临泽县围绕现代寒旱农业发展，按照“布局更集中、产业更集群、要素更集聚、资源更集约”要求，充分利用种植业、养殖业所产农作物秸秆、畜禽粪污资源，废物利用，保护环境，科学探索研究“种植业－畜牧业－菌业”三元双向结构模式，实现了生产、生活、生态“三生融合”。目前，在占地3万亩的临泽现代寒旱农业产业园区内，农业废弃物综合利用率达到85%以上，全县91%的农作物秸秆、86%的畜禽废弃物全部进行了循环利用，有机肥年产量达到5万吨以上。（汪永凡 ）
视频制作：贾艺恬 王杰文 王英
编 辑：赵 棠
责 编：魏红光
审 核：徐 焘
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