1. 显微镜下观察到如图所示的细胞，说明此细胞正在进行质壁分离。
2. 当外界溶液浓度大于细胞内液体浓度时，显微镜下的细胞没有发生质壁分离，则该细胞一定是死细胞。
3. 质壁分离复原实验中，从载物台拿下装片，用镊子轻轻撬起盖玻片，滴入清水后重新压片进行观察。
4. 与硝酸钾不同，甘油经自由扩散进入细胞，所以当外界溶液为甘油时只能发生质壁分离，无法自动复原。
5. 观察质壁分离及复原实验时，应选用洋葱外表皮细胞。因为洋葱内表皮细胞无法发生质壁分离及复原。
6. 在做温度影响酶的活性的实验中，若某两支试管的反应速率相同，在其他条件均相同的条件下，可判断这两支试管所处的环境温度也一定是相同的。
7. 以酶促反应速度为纵坐标，当以反应物浓度为横坐标时会出现饱和现象，当以酶浓度为横坐标时一般不需要考虑饱和现象。
8. 如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过本尼迪特检测淀粉水解产物的生成速率。
9. 酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质，酶的催化作用既可发生在细胞内，也可以发生在细胞外。
10. 酶被水解后产生氨基酸。
11. 在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将逐渐增强。
12. 葡萄糖由小肠黏膜上皮细胞吸收进入肌肉细胞进行有氧呼吸，至少需要穿过9层膜。
13. 无氧呼吸的第一阶段产生[H]，第二阶段消耗[H]，所以整个无氧呼吸无[H]积累。无氧呼吸的第一阶段产生ATP，第二阶段不产生ATP。
14. 在有氧呼吸过程的第三个阶段，[H]与O2结合生成水，在厌氧呼吸过程中，则没有此过程。据此，是否有[H]的产生，可以作为判断有氧呼吸与厌氧呼吸的依据。
15. 探究酵母菌的呼吸方式时，不能用澄清的石灰水来检测CO2的产生，但可以用重铬酸钾来检测乙醇。
16. 测得某油料作物的种子萌发时产生的CO2与消耗的O2的体积相等，则该萌发种子在测定条件下的呼吸作用方式只有有氧呼吸。
17. 对于呼吸作用来说，有H2O生成一定在进行需氧呼吸，有CO2生成一定不是乳酸发酵。有酒精生成的呼吸一定在进行厌氧呼吸，动物细胞无氧呼吸一定不会产生酒精。
18. 在探究酵母菌呼吸方式的实验中，将培养液一组进行煮沸并冷却处理，另一组不做煮沸处理。煮沸培养液的目的是进行实验自变量的控制。
19. 可以从CO2的产生与否判断酵母菌是进行需氧呼吸还是厌氧呼吸。
20. 哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，也无核糖体，更无线粒体，只能进行无氧呼吸。
答案：
1. 错!无法判断此图处于质壁分离还是复原的过程中。
2. 错!没有细胞壁的动物细胞不会发生质壁分离。
3. 错!从盖玻片的一侧滴入清水，在另一次用吸水纸吸引，重复几次。
4. 错!甘油通过自由扩散进入细胞后，最终导致膜内外甘油浓度一致，但是细胞内还含有其它溶质，总浓度比外部浓度高，从外界吸水复原。
5. 错!洋葱内表皮细胞也可以发生质壁分离，但是内表皮细胞的液泡无色，所以难以观察。
6. 错!可能存在两个不同的温度，这两个温度分别位于最适温度的左右，此时酶的活性相同。
7. 对!
8. 错!本尼迪特的检测需要用水浴加热，在加热过程中，温度被改变，原本因为因低温失活的酶会暂时恢复活性。
9. 错!酶可能是RNA。
10. 错!核酶分解形成核糖核苷酸。
11. 错!酶在pH=10的时候已经变性，无法复原。
12. 错!葡萄糖不进入线粒体，穿过的是7层膜。
13. 对!
14. 错!厌氧呼吸与需氧呼吸的第一阶段完全相同，自然会产生[H]。
15. 错!只要分别设置密闭和不密闭的装置，结合澄清的石灰水来检测CO2的产生。
16. 错!油料作物中的油脂在需氧呼吸时，消耗的O2要比产生的CO2要多。所以产生的CO2与消耗的O2的体积相等时，应该需氧呼吸和厌氧呼吸同时在进行。
17. 对!
18. 对!
19. 错!酵母菌的需氧呼吸和厌氧呼吸都会产生CO2。
20. 对!
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