早先石炭坞过年那些事
作者 张德敏
石炭坞有六个村，农民居多，市民次之，属插花区。村中有条大河叫岳阳河，河北矿藏丰富， 煤炭为最，兼有黄土（钢砖、钢瓦主要原料）、青土等；河南山里则植物资源繁茂。老辈人常说：只要勤力就饿不着人！平时吃穿较别处就稍好一点，特别是过年就更不一样了！
盼年
盼年是天下小孩共同的心思，还木等进腊月，小伙伴们就三五一帮，七八个一群，开始涌向焦家桥的小铺子，这是一爿标准的杂货铺，通厅两间卖货物，另一头里权作值班（卧）室。晚上常见黑山煤矿工作的邻居肖叔在炉子旁边哈酒，砂锅里的菜冒卓热气，小盘里有香腸、红豆腐、熟淹鸡蛋等。他每回都喝得脸上红福福地冲我们笑！小伙伴们来这里主要是买火鞭（也叫麦秸挺）和“敌敌金”，顺便买几张绘有水浒三国等人物的小画以及“长院花”（朝阳花 葵花籽）、石榴纸（山楂纸）啥的“吃打米”，进小铺前先派灵猴点的小国或小山头到跟前瞧瞧，如果是黄老坑一家人就去买，
火鞭一分五个，“敌敌金”一分四根，石榴纸一分一张…演上黄可讨价还价，火鞭一分钱能买六个，“敌敌金”一分给五根，石榴纸二分钱能给三张，且和蔼可親！
于老坑死活还不下价来，一个劲说卖不卓，买一分钱瓜子，看着抓了一大把，手一抖索瓜子从指缝就漏得差不多了，到你 手里就屈指可数了，一脸核桃皮，两人都是八陡黄（听大家说叫黄象啥）家住杏花崖。于是阁子前，合伙生意，一人值三天班，是几个村少有的小铺和唯一卖火鞭的地方。
到了 10拉岁上脚力能走长路了，五、六个小伙伴跟着长福他爹去赶八陡集和博山大集，记得腊月十五是八陡集，一路上挎院子挑罗地筐的人成群结队，集上刚出窨的萝卜、苤辣、芹菜等泛着叫不上来的菜味扑鼻而来（后来才知下窨的菜格外好吃，大了知道这叫物化，好比地瓜糖分出来了）了，还有平时见不着的东西此时都有了，如东山溜（峨幸福溜）的小顶红萝卜，
在三糸筐上插着鲜红欲滴，沾手的池板酥梨、大金星山楂等一看就淌“邪腺”，更有那大如碗口粘满芝蔴的大糖瓜论斤称，几乎赶集的人都买上一、两个回家供养灶王爷！听说是南博山青
杨杭、南邢一带产的，也有说是从莱芜陈楼批来的，不管哪里产的都酥脆香甜，咬一口忘不了。
回家的路上五六个小孩分食一个糖丫瓜，你咬一口，我咬一口纪留卓吃，方才吃到家。参加工作后，足踏大半个中国，尤其北方见到的是沾芝蔴的条状或寸断白色糖瓜，从未见到 老家的大糖瓜！后来听说列入非遗连。
到不腊月二十头，小伙伴便张罗卓去博山买白皮大爆仗。起个大早，还是由长福他爹（退休工人）领卓我们去，舍不得花那一毛钱坐车，硬是踏卓枕木向博山行进。大家一路上有说有笑，倒也试不出“使~慌”来，小顺子顽皮，非得走在道轨上，走着走着啊呀声掉了下来，“脚怪骨”上啃去一层皮，疼得不行，再也不敢走钢轨了。走着说着就听见炮仗声连，从秋谷站桥东下铁路，底下是老两口开的小铺（现被一块大砂石取代了），往前走不远就是王家林即老博山大集。
大集上人山人海，光卖炮仗就有十来架车子，统一白茬木车，白茬大木箱，白皮炮仗，每架車上 三两人站在车大声吆喝，嘴角上起沐仍大叫，不时放串炮仗或大雷钻天猴，彼伏此起，炸得耳膜生疼！据说这些人都是北面的（黄河北惠民、阳信、无棣一带），制作炮仗是他们的传统副业。买了几挂，少时便到中午，长福爹管饭，苇席棚里每人一碗烩猪血，两个磨槌馒头，这顿饭其香无比，尤其猪血，味道纯厚浓郁，至今难忘，怪不得许多小贩一次次添汤，不时从怀里掏出煎饼蘸卓吃…
饭毕，大伙转悠卓上了大街，长福爹买了点虾皮啥的，天己不早，这回 从大街南头顺着公路往回返，依旧不坐车，小胃大碗猪血，此时有的小伙伴己干渴得不行。到了北神头路口有个自来水小屋，看水管的人是一个又脏又黑的邋遢老头，大爷昂！喝点水行不？谁知老头恶狠狠地说：潘巧雲木待家…赶快滚！于是赶紧走，直到上去窑广大崖头卖水的摊前才喝了个够，也是长福他爹支的钱！潘巧云木呆家不是潘金莲木待家吗？年龄稍长细看《水浒》才明白：云是二婚嫁病关索的潘巧云，邋遢老头其言可恶透顶，其行可恨至极！
直到过了小年 还一个劲地问母親啥时过年？母親总说：快了，快了！父亲也说：招乎声，甭卓急！
忙年
少儿不知父母苦，大人忙年小孩玩。其实为过个好年，家里有年纪心里早有打谱，到能干点 活的年龄，还木进腊月父親就对我和哥哥说：嗯俩找点头项干，挣两个大钱买点衣裳炮仗啥的多好！前头说了石炭坞资源丰富，只要想干，多得是挣钱的活路，这就是石炭坞人的优势！如从增福大王山斜洞里往瓦厂推黄土（后改为博山制药厂），两人一推一拉一天三四趟挺轻松， 一趟块数钱，一天能挣三、四块，想多推黄土抓不下来，至今我还想卓那条斜下地面几十米深的黄土洞，主洞旁再开小洞，能直接推下小木车，装满后“查伙着”连拉带拥攀到地上，（可见黄土层有多厚）然后拉到窑广钱家林崖头，一路下排就到瓦厂。运费凭吨数单子当日结清，不存在拖欠一说！
那时我们想的：多挣钱，过好年，一样想法的人挺多，记得增福一位姓郭的还有太平村（文革改向阳村至今）一位始楊的都是弟兄两个，我们都很合得来，彼此互相照应，对付那些靠推脚吃饭的强势人！特别那位郭姓仁兄的父母更是心善，每次送饭都摁着我们也吃，不吃不行！河南山是石灰岩石，石灰窑特别多，用炭也多，谁给他们运也行，钱也是当天开。最不济起个大早，到朱家林、响井、马家堰等小煤井推上一车拱子（块煤）（各煤井夜里打查子， 去晚了就木连），推到博山城里也能赚它一两块钱（远不及推黄土，百姓讨价还价钱不好挣）， 大街、辘辘把、税务街、白虎山、后七沟等都曾去过，各色人等也曾遇到过，我们也不多与之计较，差不多就成交。还交好了几位客户，权当玩尔。回家时从炒货摊上买上包五香花生米，一直吃到家，不耽误学习打柴和玩！
过了小年，铁路北的小市场天天是集，几乎卖啥的都有，但最多的莫过山南边石马过来卖“猪下水”（下货，五脏）的，猪头、心、肝、肠、肺、蹄、尾巴等占一筐，大盆猪占一筐，光称猪头，其余搭上。有的没放下担子就被领走（给人送到家）了，有的落太阳了还卖不掉，急得抓耳挠腮，何因？后脖肉留得忒多，自然想多卖两个钱，都说买的不如卖的精，买家也不傻， 最后只得便宜处理，这样的事儿年年有，但多数卖家还是挺实诚的。
买回“下水”苦了小孩，一 把烙铁，一根火棒，一把小刀，一板一盆摆在面前，大人摁着你：哪也白去，今日把这“付拉”拾掇干净，弄不好甭吃饭…
于是乎把火打隆旺旺的，烙铁火棒倒替卓用，把猪头的耳朵眼，鼻窟窿，眼睫毛烙了刮，刮了洗，然后大斧劈成两半，取脑，泡上大半宿，洗净入锅卤上半天即成。捞出凉至干查板，猪脸切薄片吃着筋道，尤其肠肚越嚼越香，治点酒那是它肴难比！也有仔细人家一头两吃法，即色酱、清酱，来客上桌时绛红淡雅显手段！吃时加醋点香油更出味， 汤冻则是多属人的喜好，接连数天浓郁的卤下水味香飘石炭坞上空不散！
石炭坞人何以喜好这口？据考是受马氏家族之影响，传说宋末明初，马氏家族祖先由异地迁徏至马家冈定居，糸 入住石炭坞早期大户之一，祖传屠卤手艺精绝，尤其卤味为最，渐渐地人们便喜欢上口了， 俗话说：买不如身己做便宜，大家便试着做，味不足就领教调药方子（调料），大致上就掌握了，无非是桂皮香叶白芷大小茴香等，卤一锅待客或自家吃，吃到正月十五木事，待客若无三拼（猪头肉肠肚）不成其席。卤猪下水就是挺出名的大厨也未必做出马氏的卤味来，因此， 忙大公事多请马氏兄弟前来专事煮锅，其中马佃臣（马二爷）先生，马佃清先生，马佃宝先 生为代表，各有拿手深得人们称道！过去的黑山食品也是由马氏主建成立的。
弄完下水大活，其它年下菜就易了。炒苤辣丝，炒肉皮（肉片亦可）咸菜苤蓝片，松肉、松鱼、炸藕盒、豆腐丸子都较轻松，剁馅子、炸绿豆丸稍微麻烦点。剁馅子得有耐性，先把肥瘦肉搭配好，然后切片改条成丁为茸，掺入煮好压干的白萝卜片开剁。随赶剁随赶放掐细的盐（早先木有精盐细盐之说），加酱油（母量着馅子，包几个尝尝如淡再加），有时双刀、横刀、竖刀，一刀两刀千万刀，刀刀落下馅如泥。珰珰嚓嚓咔咔此消彼起，犹如交响乐响彻石炭坞上空！
早先家家人口多，多属少则七八口，多的十拉口，成半盆（非盆一半，比斗盆小的一种盆子）头号批盆（套五盆最大的盆）剁，得大半天才成！当成乐趣就不觉得使慌连，有的小孩经不住拿炮 仗伙伴的引指，撂下刀就窜查子，回家免不了挨扒数，罚站打骂也是常事！出锅的绿豆丸子 紫红透亮，那味道可能是石炭坞独有。这是道工夫菜，经济莱，每到夏秋季，人们便挎着院 子三三两两进南山了，採摘胡绿豆（野生），有一种叫佛爷指甲的更好，多达十数粒且籽粒饱满，採多了晒干存起来，平日不舍得吃，只在年跟前才取出泡透（此豆千煮不烂）磨糊加豆腐渣、白萝卜、盐等，搅至坯泥状，挤丸入油锅翻滚出锅，其香无比，（后来馋了从大集上买了点味道天地之差）干食汤吃均可，极方便！年前最忙的当属母親们，摊煎饼，蒸馒头，打扫 卫生，洗脏摆净忙不停。然最忙的莫过于我母親，除干上述活外主要忙做豆腐！平时母親善 和实诚好说话，凡求必应，给人的豆腐份量只多不少，平日里老人小孩想喝碗豆汤豆腐脑根 本不要钱，人缘极好！秋上就订满了过年豆腐，豆腐都福家家福！一进腊月就忙，过了二十 头几乎黑白捞不着歇卓，出两作满打满算还满足不了预订量，只得一再加量，出豆腐推磨是 累活，旱磨拉豆辦，水磨磨糊子，一天下来转得头昏眼花腿发抖，更甭说母親还得熬汁、除 渣、点脑装箱成型，难怪上邻居婶子杜友爱整天说：大嫂就像机器人（那时木见过机器人， 只是以转动的机器打比方），一天到头不住下！找浆洗头洗衣服的姐妹婶子大娘或提罐子或端盆， 挤满院子，母親从不烦气总是满足她们的要求，若是演上浆还下不来，还让她们吃点饭，场 面倒也和谐热闹！此时就是小国小福子等咋来引直也不出去玩了，只想多点活让母親好生生歇歇！
到了二十八九，主要活就是查火头。周边垒砖或石头留进风口，先用树楂或木头查拉，下虚 上实，再置煤块，点火用洗澡时从煤矿上淘换来的废油棉纱和油绳，也有用博陶烧窑货的陇 盆做底的叫小火头。多是查大火头的，家家有的是炭，都愿图个来年红红火火的好日子，尤 其长福他爹，七十多岁了还和我们一堆查火头，一个劲地说：查大点，一年就一摸，咱不缺 炭…三十除夕迎进家先草草吃上口，小伙伴们便窜出门，去找好玩的地方玩了！年年我们相 聚的地方不是领双哥家就是长福家，有时是我家，长福家的院子最大且只盖了北屋和南屋， 大火头能围坐十拉个小孩，伙伴们棉袄口袋一个装瓜子山楂酸枣柿皮软枣山楂纸等，一个口 袋装鞋炮敌敌金，边吃边听故事时不时放个鞭炮或点根敌敌金，那情景恐怕天上也木有，一 直熬到快天明才回家，那火头依然越卓越旺，到五麻日还着卓！后来回家一看，平房草屋大 院子都不见了，一座六层髙楼耸立石炭坞各村，据说是旧村改造，哪里还有早先的影子！再 想围坐火头渡除夕，万难！
过大年
回家“打个木噜”便被大雷炮仗炸醒，乌龙龙起来“摸弄把脸”便和小伙伴们去给长辈们拜年！老人们说：小孩到谁家拜年谁家人旺财旺，送财童子啊！于是乎拜了东家拜西家，长福家自是要去的，一大伙帮小孩拥进屋，恣得长福爹一个劲地给小伙伴抓“长院花”和桔子糖！到谁家屋里都 是暖洋洋地，地炉火烧水炉子都是烽旺，烧得都是块煤，不暖和都难！拜年多是蜻蜓点水， 人到意到，站站或稍坐即走，为的给后来者倒空。家住后庄（增福村）的奶奶叔叔家必须去， 磕过头后，奶奶从大襟棉袄布袋掏个一毛两毛的压岁钱！随后就到新庄（后改名新生）给畢 玉珩（爷）、刘同京和趙京喜（叔）拜年！三位是父親的同事与挚友，因常去其家听活路（即 明天去哪运物）故日熟，人家不拿俺当小孩，每次都言语親切热亲的很，有人说是显殷勤， 小小孩童何来殷勤？到现在依然记卓几位和蔼的面容！
此可能即：和者密，远者疏吧！旋即 与一把连再到好友焦念玉、念涛家拜年，后又到北峪（后改名北峰峪）韩发平及和平村的孙 即洪、刘庆田同学家拜年（后三同学在企业有的干政工有的做行政较成器）。婉拒同学留家吃饭，回到家己是过午，精神头过去了，人有点蔫了，叭哈下就呼呼大睡！
初二又有了精神， 张家油坊、焦家书坊都是通往新庄、增福、和平、太平及北峪各村的要道，也是小伙伴聚在一起玩的好地方。早 9 点过后行人便多了起来，多是去岳父岳母家，穿得新牌新色，周五 郑王，记得多是穿无底青三表新棉裤棉袄，头顶一青呢子带舌帽，特别棉袄里边的站领绿或 红毛衣要露出领子里（听老人说打个毛衣得年数，上下三庄就新庄胡家楼的胡女士会织，是老辈跟英国传教士学的，不外传）外，见谁都笑眯眯，看着怪拿捏慌，至于礼物多烟酒点心 等！小孩们光贪慌放炮仗，摔画子等中午都不回家吃饭。有个王姓大哥托人从八镰压（铸） 个大铁炮仗，茶杯粗，一扎多髙，插上芯子捣上黑药黄土砸实，上置一倒酒盅石膏模，更登 声一响，石膏模半天才落地，鹿家张家畢家都来找：赔俺玻璃！后夹再放就上姑子地大操场 了，后晌（天黑后）小孩更多，放炮仗，点敌敌金，很是热闹！
初五六门父辈或工友亲友常聚我家，酒菜现成，热上壶酒，边喝边啦，喝了一壶又一壶，酒是翻山越岭挑着地瓜干或玉米、高粱从东石马换来的，也不知多少度，反正倒在桌面上点燃冒蓝火。父辈们乘着酒性谈天说地， 说到动情处热泪盈眶记有的哼几句京戏，情景何等惬意快哉！惜当年父辈皆作古，空留印象 我辈知！
好像初拉十门庵子前的大广场就开始唱戏，有京戏、吕剧、也有各村自编自导自演 的剧。记得当年增福村的自由职业者畢长长（常长其号），登台：一马离了西凉界…一声髙 拨子震得爬树看戏的小孩差点掉下来！长长其人近两米髙的个子，喜唱京戏，嗓高圆润票友 级（其女海燕为著名歌唱家山艺音乐教授）。金桥村演出的是《三丑会》刘玉铮先生扮演孙 铁嘴，上台卦幡亮相，瓜皮帽，八字胡：孙铁嘴我会算卦…师明鹰（或星，记不清了，只知 会泥瓦匠）：明宅阴宅看得准，鼎鼎大名我胡阴阳…三仙姑则由丁秀枝（或芝）扮演：三仙 姑我一枝花拿邪治病…该剧演出最为成功，深受观众欢迎！
记的好象是六二年或是六三年， 国家经济复苏，人民生活好转，戏剧一直演到出正月，剧目多，观众多，靓女俊男纷纷登台 台亮相，依稀记得金桥村的邵士琴唱得是：钢笔手绢儿我都不要，我要哥哥上夜（或民校） 校…吳恒春哥与其女友鹿登凤则是扮演了一对城市恋人，步子舒缓有度，十分优雅！增福村 演出的好像是《生产队的红管家》很受欢迎！那时四邻八乡的乡亲们天不黑就涌入广扬站前 位，来晚的有的爬到关帝庙后的大堰上，也有的爬到河边的大柳树上，盛况空前，瓜子皮， 酸枣胡，山楂核大厚厚一层铺满了河滩，铺满了地，想必70 岁以上人都记得。那时农民市 民一条心，只要适合剧中人物，叫卓谁都愉快地去，一进腊月就排练，演出无一不成功！太平和平村没演出场地，则重扮玩。正月初十门就开始，元霄节更甚！每逢到金桥大河滩打场子，村里知名人士畢耜鹏先生大堰上燃炮欢迎！吳学文先生则递烟致谢！此时大鼓擂得更 响，狂狮舞得更欢！
此情此景仿佛月亮也笑了，河面上的冰也在融化，石炭坞人的心也醉了！俺也七十岁茂头连，写此小文意在提醒人们不要忘记过去，更要记住石炭坞曾经的辉煌！以 图再上一层楼！小文难概全面，不妥处乃至谬误处，还请诸君批评指正！
