近年来，越来越多的中国企业选择在马来西亚投资餐饮业。根据马来西亚农业与粮食安全部的数据，马来西亚餐饮业的年收入高达2286.6亿马币，预计2023年至2027年将以7.95%的复合年增长率（CAGR）稳步增长。同时，这一行业为超过100万名马来西亚人提供了就业机会，是许多家庭的重要经济支柱。
马来西亚餐饮业的目标客户群体相对复杂，因此前期的市场调研显得尤为重要。想要在马来西亚开拓餐饮业务，有三大关键因素需要重点考虑：城市选址、人口分布和餐饮类别。
马来西亚总人口约为3300万，其中36%集中在大吉隆坡区域、槟城和新山这三大城市。因此，选择在哪个城市发展是首要决策。
马来西亚是一个多元种族国家，主要分为马来人、华人和印度人。马来人占全国人口的70%，且大多信仰伊斯兰教，因此清真餐饮市场尤为庞大；华人占比约20%，形成了另一个重要的餐饮消费市场。在选址时，需要明确当地的主要消费群体，是马来人聚居区还是华人聚居区。
没有猪肉的鼎泰丰，深受马来人喜欢，透明橱窗里包小笼包的都是马来人或者其他外国劳工。
餐饮的定位也十分关键。是在选定区域内针对游客，还是提供适合当地居民的日常餐饮？亦或是以周边的上班族或大学生为主要服务对象？值得一提的是，马来西亚的许多家庭习惯外出用餐，因此，提供价格亲民的日常餐饮，通常能吸引更多的顾客。
马来西亚的餐饮业包含大量的餐饮场所，每家都能提供独特的用餐体验。几种常见的餐饮业态如下：
小贩中心和小吃摊 小贩中心通常是店屋的一楼（晚上外面的空地），里面有许多小吃摊，提供物美价廉的美食。小贩中心供应当地人最喜欢的美食，如椰浆饭（Nasi lemak）、粿条（Char Kway Teow）、沙爹（Satay）和印度飞饼（Roti Canai）。通常是房东把场地分割给不同的档口，同时房东一般会做茶水的生意，因为马来西亚天气炎热，因此吃饭时，通常都问你喝什么？这时候，任何一个小贩中心，茶水生意（咖啡，茶，饮料，薏米水、罗汉果、菊花等凉茶）就是必不可少的。
小贩执照在马来西亚是只有马来西亚公民才能够申请的，不开放给外国人申请。但也有很多中国游客不喜欢小贩中心的用餐环境：没有空调，卫生条件差。小贩中心相对更为便宜，目标客户群主要是中低收入群体。
餐馆 餐馆有中餐，马来餐馆，印度餐馆，西餐，日本餐，韩国餐等等。mamak嘛嘛档是常见的一种餐饮形式，华人，马来人，印度人都会光顾，通常卖飞饼和一些改良印度餐（有点类似于国内的印度版几荤几素）。
华人饮食的形式更为多样，有小型饭店，也有专门针对婚礼公司年会的大型宴会厅。中餐、西餐、日本餐、韩国餐都深受华人喜爱。
咖啡馆和咖啡店 专门的咖啡店主要有ZUS COFFEE, 星巴克，Coffee Bean等。而有一种类似广东茶室的咖啡店也是深受欢迎，例如南洋茶室，旧街场咖啡，吐司坊和华阳茶室（在中国游客很有知名度）。
尤其是热度很高的华阳茶室，2023财政年的净利按年上涨109.5%，至2003万令吉；而营收达到1亿3301万令吉，按年增加173%，赚幅高达15.06%。目前正在申请在马来西亚上市。
美食广场 美食广场位于购物中心和商业中心，是容纳多个食品供应商的室内空间。这个有点类似新加坡和国内的大食代。进阶版的小贩中心。
写在最后：
餐饮业熙熙攘攘，来了又去，马来西亚的餐饮业环境相对国内更复杂，同时还有很多的执照要求，入场之前，务必做好尽调以及成本分析。
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