对于爱吃甜品的小伙伴
有一家连锁品牌
相信大家一定不陌生
fufuland
在全国多地均有门店
它家的甜品舒芙蕾
凭着可爱软糯的高颜值走红
但最近该品牌有分店的产品
被检出大肠菌群含量超标
“fufuland”香港分店连续有雪糕样本被检出大肠菌群含量超标。
12月13日，南方都市报记者从香港食物环境卫生署（简称“食环署”）获悉，该门店已停售所有雪糕产品，跟进调查仍在继续。
“fufuland”相关负责人告诉记者，公司相当重视关于香港门店检测超标问题，已做出内部审查，公司将积极配合监管部门的检查，确保产品质量和消费者健康。
据此前报道，12月9日，内地舒芙蕾品牌“fufuland”香港分店一个牛奶味雪糕样本被检出大肠菌群含量严重超标。食环署公布调查结果称，该雪糕样本的大肠菌群含量为每克6.9万个，总含菌量为每克120万个，均超出法例上限。根据《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万港元及监禁三个月。
食环署表示，大肠菌群含量和总含菌量超出法例标准，表明该产品的卫生情况不理想，但未表明会引起食物中毒。
12月10日，南方都市报记者从食环署工作人员获悉，署方已即时到店内调查并抽取食物样本作化验，并通知其违规事项。目前，该店铺已停售并处理相关食品。署方已对店铺负责人和员工进行食物安全和卫生教育，并要求其进行彻底清洁和消毒。
12月12日，食环署公布最新调查结果称，署方对9日从该门店抽取的食物样本作进一步检测时发现，有另两款雪糕样本被检出大肠菌群含量超标。其中一款牛奶味雪糕样本大肠菌群含量为每克1300个，总含菌量为每克5.7万个，而另一款奶茶味雪糕样本大肠菌群含量为每克240个，总含菌量为每克70000个，均超出法例上限。上述两款产品均在同一门店制作和出售，如有足够证据，中心会提出检控。
12月13日，食环署工作人员告诉南方都市报记者，已派员再到有关门店跟进调查。该门店已于12月9日起已停售所有雪糕产品，并进行彻底清洁和消毒。中心已向门店负责人和员工作出食物安全和卫生教育，以及检视和监督有关门店，确保门店已采取改善措施。相关跟进调查仍在继续。
内地舒芙蕾品牌“fufuland”相关负责人12月13日告诉南方都市报记者，“fufuland”香港门店为香港当地合作方经营。公司相当重视关于香港门店检测超标问题，已就此事做出内部审查。相关门店已进行自查整改，公司已委托第三方机构对原物料和门店产品作微生物检测，以确保食品安全。“fufuland”内地门店将继续监督第三方检测结果，并及时公布相关信息。公司将积极配合监管部门的检查，确保产品质量和消费者健康。
南方都市报记者从其品牌官网获悉，“fufuland”生乳舒芙蕾品牌成立于2023年，总部位于江苏南京，在广州、深圳、杭州、沈阳与烟台等地开有门店。该品牌于今年7月进驻香港，目前在香港已拥有至少六家分店。
来源：南方都市报、N视频报道
制作：管静
