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我们是 Vicky 和 娜娜
撰文｜Vicky
编辑｜娜 娜
出品｜Vicky在英国
*版权声明：Vicky在英国出品内容，未经授权，不得复制和转载，否则将追究法律责任。
我很少刷视频，无意中也刷到了一条英国干巴基思大叔和东北大姨的视频，据说在抖音上一个月涨粉50万，单条视频的点赞数为1.3万次，转发的次数居然比点赞量还高，为1.7 万次。据说视频总的播放量居然超过了6亿次。
东北大姨跟英国基思大叔生活在英国，有一个12岁的儿子。大姨的严重东北口音的基础英语，居然也跟大叔一起生活了多年。大姨就每天用视频记录他们的日常生活，一起去钓鱼，去镇上参与活动，当然还有大叔每天吃的饭。我觉得视频走红的理由，一是大姨每天发7、8 条，频率比较高，最主要的，还是中国的观众被这个白人饭的简单给震惊了，加上大姨的东北口音的基础英语，居然自带喜感。就这样，红了。
大姨当然做饭， 无奈大叔不乐意吃， 所以每顿就自己做，这就是所谓白人饭的由来，做的最多的就是两片吐司面包片， 有时候烤的黄黄的， 有时候就直接拿出来抹上黄油，放一片生菜叶子， 切几片西红柿，来一片奶酪， 就是一顿不错的午餐。丰富一点的， 就是中间加上牛油果，来一片火腿，或者是西班牙肠 ，也就是超豪华级别的了。偶尔弄个烟熏三文鱼版的， 都可以接待皇室了。有时候居然就是在烤吐司之间， 加上焗豆，或者是薯片，也有加炸薯条的，还有一个好听的名字， 叫chip butty 。肯定是不开火， 肯定不需要煎炒烹炸。
英国经典食物 Chip Butty
因为这一系列的操作，就出现了“白人饭”这个词，也因为大姨的发音lunch，特别听起来像是难吃，所以也有英国lunch被英国难吃替代了。但也因为走红，连盒马都要来蹭流量，给旗下的欧式面包打上了干巴lunch的标签，其中的一个爆款每月的下单量超过1.1万人次。
英国人吃的简单，是真的简单，简单到我们都觉得他们在糊弄自己的胃。其实，他们的目的很简单，就是吃饱了就行，就是满足生存需求而已。我有几个女性朋友，都是跟英国当地人结婚了，她们在家里也是自己做饭，但奈何另一半不喜欢中餐，所以永远是两个人各自吃自己的，就连吃饭的时间都统一不到一起。咱讲究的是晚饭不要吃的太晚，可英国人的晚餐起码在8 点钟之后了，甚至更晚。
他们更不能理解的是，一顿饭要花上两小时或者更多的时间来准备，认为这就是浪费人生。英国人对吃，仅仅停留在解决生存的问题上，当然，这是对大多数人而言的。虽然中餐印度餐土耳其烤肉等在英国的销量很不错，但这是英国家庭一周一次的外卖时刻，并不是生活的日常。
印度美食
白人饭看似简单，其实仔细想想，再品尝一下，还是不错的，我们现代人的问题是吃的太多，营养过剩，而白人饭就很好的解决了这个问题。两片全麦面包，或者是一条全麦的法棍，抹上黄油，放两片生菜叶子，煎一个蛋，一两片火腿，一片芝士，已经很丰盛了，营养也都有了，旁边再配上一些樱桃西红柿，一条腌小黄瓜，一些沙拉，十分钟都不到，就搞定一顿饭。还是营养丰富，食材干净的一顿饭。至于午餐，可能就更简单了，可以是超市里买的一罐鸡肉浓汤，也可能是一份沙拉，我曾经给我儿子中午带的饭盒里有过寿司，也可能是锅贴，可儿子回来说，以后还是带三文治简单，中午大家都吃这个，他不希望太特殊。再说，带的锅贴会有味道，留在教室里不太好。
晓红老师为监护的中国小留学生做的中国美食
其实，中餐当然好吃，但真的很费时费力，虽然我做饭也很快，手艺也算得上很好，也还是会有时候吃一下白人饭的，或者说，我完全不抗拒白人饭。因为真的会让你的生活变得容易很多。面包是我家一直都有的东西，烤一下，我不放黄油，直接煎一个蛋，两片培根，两片生菜叶子，已经是个很好的午餐了，或者更简单一点，只需要放吞拿鱼和玉米粒，最多再放两片生菜叶子，或者是黄瓜片，再加一杯茶，或者一杯牛奶，营养丰富，从开始准备，到吃完了收拾干净厨房，也就十分钟的事。
从备餐到吃完，也就10分钟的事儿
有时候，我也会吃Granola, 就是烤熟的燕麦加上脱水的干果，吃的时候用牛奶或者是酸奶拌一下就好，也是五分钟就可以解决一顿饭。
燕麦+干果+果干+酸奶=Granola
当然，更多的时候，我还是改变不了我的中国胃，或者说不愿意改变我的中国胃，毕竟美食是生活中的一大享受，但偶尔的“白人饭”，也会让生活简单轻松了！
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