村里有几亩湴泥田，下有泉水的浸润，泥脚深到牛耕不了田，人拔不出腿。肚子贴到泥巴上，屁股陷到泥田里，一不小心便整个儿陷进去了，吓着诚惶诚恐，惊得魂不守舍。
这种水田一年四季都不干，水凉沁沁的，蚂蟥多得伸不了脚。因为水田少，尽管耕起来麻烦，也舍不得抛荒，想法子用木板铺到水田里，系上绳，站在木板上挖田，用绳拉着走，挖一点拉一下，看起来滑稽可笑，可操作起来很管用。
插田时也是这样，但此时只能蹲着，或坐在木板上，弄得满身泥水，蚂蟥也伺机爬上来，吸得屁股上又痒又痛。因此，下田时穿着长裤，预先用绳子把裤管系紧，蚂蟥就只能望裤兴叹了。
这种方法不怎么保险，裤管在泥水中踩出踩进，难免会漏出缝隙来给蚂蟥可乘之机。
村里有个女人胸特别大，又没戴胸罩，弯腰拔秧时乳房就吊到水里了，蚂蟥便偷偷摸摸地爬到衣服里面去了，吓得她鬼哭狼嚎的，可男人们都不好意思去捉，看着她哈哈大笑。她只能跑回家去找老公，跑的次数多了，便跑出了名，方圆几里都有人拿她当饭后谈资。
没想到女人的弱点竟让人用到了军事上，并发挥到了极致，用蚂蟥撬开了日本女间谍的嘴，为蒋介石获取了许多重要的军事情报。
军统局的戴笠命人拿了整整一桶蚂蟥吸在日本女特务身上，蚂蟥进入特务身体后，感觉比疼痛还要难受，最终还是交代了自己所知道的一切。
蚂蟥的生命力很强，而且繁殖很快，把蚂蟥砍成两段，它会变成两条，砍成三段，变成三条，你要把它碎尸万段，它就像孙悟空吹毫毛一样变出无数条蚂蟥。
据说俄罗斯有科学家做过实验，将蚂蟥横向切成18段，竟然“满血复活”成18个新生命。
但人总是有办法对付它的，蚂蟥不怕刀，不怕火，但怕翻肚皮。如果被蚂蟥叮了，把它弄下来像翻鸡肠一样，用一根草梗贯穿它的身体，将它的肚子翻到外面，放在太阳底下暴晒，便会枯死。但即使蚂蟥如此命硬，现在也很少见到野生的了，化肥农药差不多已经将它们斩草除根了。
《搜神记》里有一则故事：战国时楚惠王有一次吃凉酸菜时，发现里面有一条蚂蟥。他纠结要不要公开责备厨师，一责备就得惩罚，否则自己就没了威信；但依法处罚，厨师就得砍头，于心不忍，没多想把蚂蟥吞下了肚，却弄出了病，吃不下东西。
太医听说后恭贺他：“老天爷没有亲疏，只会帮助有德行的人。您有这样的仁德，蚂蟥不会给您造成伤害的。”
承太医吉言，当天晚上楚惠王上厕所时就把蚂蟥排了出来，患了多年心腹积块的病也霍然而愈。
南北朝著名的医生陶弘景试图从科学上作出解释：认为蚂蟥“能去绪积，虽有阴佑，亦是物理兼然。”
蚂蝗可作接筋药，也见人生吃蚂蟥，那人是个单身汉，行为也有点怪异，他说蚂蟥吃起来最有味，嚼起这头咬着那头，想着不可思议，可吃了却安然无恙。
有人脚上长疮，医生治不好，下田时被蚂蟥吸过血，很快就好了。
如今蚂蝗吸血的特性被利用在医学上，用来吮吸病人创伤臃血，有助于消炎和愈合伤口，对蚂蝗总算有了新的认识，并利用人工养殖发家致富了。
