白酒就是我们餐桌上必不可少的饮品了，无论是家庭聚会、朋友宴请还是独自小酌，一瓶好酒总能增添不少气氛。然而，市场上的白酒类的品种繁多，质量参差不齐，一不小心就可能会买到那种勾兑酒。勾兑酒不仅口感寡淡，而且还容易上头，甚至还会出现头疼、脑胀等情况。这样的白酒喝多了，无疑对身体没有一点好处。然而，一些不良商家为了牟利，总是变着法儿的造酒，让我们防不胜防，不知道该如何才能挑选出纯粮酿造的白酒。别着急，今天就来给大家分享几个挑选白酒的小技巧，只要看到瓶身上有这“3记号”，麻溜儿地放下，它就准是香精勾兑酒了！
一：看配料表。
白酒是粮食的“衍生品”，它的主要原料为水和粮食，如大米、高粱等粮谷，是不含其它添加物的，这个就是纯粮食酿造的白酒。然而，一些商家为了降低成本，或使酒有独特的香味，就会往里面添加酒精、香料等，这样的勾兑酒，口感不佳的同时，还对身体有害。所以，在购买白酒时，我们就要注意查看它的配料表，要是发现除了水和粮食外，还有其它香精添加的勾兑酒，我们就不要购买了。
此外，如果白酒中添加了“三氯蔗糖”的，我们也不要购买。很多朋友看到蔗糖两个字，认为是安全的，但其实它是一种食品添加剂，甜度极高，相当于蔗糖的600倍，加入白酒中会使酒变得更甜，这种甜对人体伤害极大。国家就有规定，不能在白酒中添加这种物质，因此，遇到有这种添加剂的酒，我们也不要购买。
二：看执行标准。
购买白酒，我们除了要注意查看配料表外，还要查看一下它的执行标准。执行标准是指在企业、机构、行业等特定领域内，依据相关标准和法规对产品、服务、流程等进行实际操作时所采用的标准。虽然白酒的执行标准有很多，但如果看到的执行标准是GB/T20821和GB/T20822就不建议购买了，因为这两种执行标准是酒精酒和勾兑酒。像酱香型的白酒，它的执行标准就是GB/T26760，浓香型GB/T10781.1，凤香型GB/T14867，这些都是纯粮酒，我们都是可以放心购买的。
三：看等级。
可能很多朋友都不知道，其实白酒也是分等级的，它分为优级、一级和二级三个等级。优级白酒的酒体醇厚、口感丰满，能给人带来较好的饮用体验。一级白酒在品质上稍逊于优级白酒，但仍具有一定的品质保证，口感和香味等方面也有不错的表现，能够满足大多数消费者的日常饮用需求。二级白酒则是纯粮酒中最差的一种，有些二级酒的口感甚至都不如香精酒。但有些白酒上，甚至都还没有标注等级，那么这样的白酒就更差了，大概率是劣质香精酒。因此，我们在购买白酒时，碰到无等级的酒，最好放下不喝。
四：看酿造工艺。
根据酿造方法的不同，白酒分为固态法、液态法和固液法这三种主要工艺。在固态法工艺中，粮食经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多个复杂环节，全程不添加任何非粮食成分，它就是纯粮酿造的白酒。而液态法截然不同，它主要采用食用酒精作为基础原料，通过添加水、香精、调味物质等勾兑而成。固液法工艺则是固态法与液态法的结合体，是在固态法酿造的部分纯粮酒基础上，按一定比例加入液态法生产的酒精进行勾兑调制而成。我们买白酒时，就要认准固态法白酒，它就是纯粮酿造的白酒了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
