面粉+鸡蛋真是个神奇的组合，烙饼、蒸馒头、蒸包子、做饼干、做面包、做蛋糕……不同的处理方式能做出各种美食。
上周教了蒸蛋糕，面粉、鸡蛋再搭配各种果干，不用烤箱也能做出喷香松软的蛋糕。
不用烤箱也能做，本以为会被小伙伴们称赞贴心……可却看到不少人留言表示：“要打发？做不了，告辞”
太扎心了！美食君为求众位的夸赞，于是决定教大家一期更简单的果干奶糕，不用打发、不用发酵，简单零失败，好吃不上火！
颜值在线，口感软嫩，奶香十足，对于宝宝们来说，有着无限的诱惑力！
果 干 奶 糕
低筋面粉75g/鸡蛋1个
果干35g（葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干混合）
牛奶（or配方奶）150ml
1. 果干清洗干净，沥干水分备用。
2. 面粉中打入一个鸡蛋，倒入牛奶，充分搅拌均匀，直到看到面糊呈柱状滴落。
3. 在耐高温容器中铺入油纸，倒入面糊，撒入果干。
4. 覆上耐高温的保鲜膜（or 盘子），四周扎小孔，静置20分钟。
5. 放入蒸锅，蒸约30分钟左右，取出冷却后将奶糕倒扣出来脱模，撕掉油纸，切成想要的样子即可。
给宝宝当作早餐或者下午加餐点心，都是不错的选择~美食君都忍不住吃了好几次，感觉连做3盘都不够吃
如果胃小，真的一次吃不完，可以密封放进冰箱冷藏保存。
这样一道快手、可操作性强、营养颜值都毫不逊色的食谱，美食君在这里等着你们的留言夸奖，疯狂称赞
1. 关于面粉选用 —— 选用低筋，家中的普通面粉也OK，口感会偏硬一些，但也很好吃 。
2. 关于奶糕调味 —— 各种果干自带甜味，不需要额外加糖，还可以加坚果碎。
3. 关于奶糕蒸制 —— 入锅蒸的时候，一定要覆上耐高温保鲜膜或盘子，不然水蒸气进入太多会影响奶糕口感。
