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不要食用这种鱼！超市紧急撤回！

时事 2024-11-20 23:12 西班牙

La Razon消息（编译阿彩）欧洲食品和饲料快速预警系统（RASFF）在一批解冻和腌制的黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）的鱼背中，发现汞含量过高，发布安全警告，称存在“严重”风险。

意大利主管部门在对这批西班牙出产鱼类进行“官方市场检查”后，报告了此事。

实验室分析显示汞浓度为1.7±0.4毫克/千克，超过欧洲法规对这类鱼汞含量的最大限度：1.0毫克/千克。

汞过量对公众健康构成重大风险，尤其是对儿童、孕妇等敏感人群和经常食用大量鱼类的人。

意大利主管部门已经从市场上撤回了受影响的批次，并向消费者发出了潜在的健康风险警告。

吃汞含量过高的鱼对健康有什么影响？

受污染的水中含有的汞元素会累积在鱼类和海鲜中，主要存在于捕食性鱼类中，如金枪鱼、剑鱼等，被人类食用后，转到人体当中。

西班牙食品安全和营养局（AESAN）在鱼类消费建议中限制摄入这些鱼类，特别是最弱势群体：孕妇、哺乳期妇女和幼儿。

这种物质可能对人体各器官和系统产生毒性影响，包括肾、肝脏、生殖器官和神经系统。根据消费者和用户组织（OCU），神经毒性效应最令人担忧，因为妊娠期是神经发育最关键时期，而汞会严重干扰神经发育。还有其他影响，如体重增加、运动功能问题和听力受损。

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