尝一口红糖糕，掬一捧回忆
文摘
2024-09-18 18:32
云南
月到中秋分外明，人到中秋情更浓。月光下的北津桥、青龙街、桂香楼、老茶馆，甚至关于古镇的一切，随着中秋的临近愈发清晰地浮现在游子心间。听说在板桥古镇人心里，中秋节一定要亲手采摘一片片荷叶铺在筛子上，然后亲手和面蒸上一个个红糖糕，面团的香和红糖的甜，待蒸熟之后，于松软中，携带满满的幸福感。恰逢中秋，红糖糕愈发让人心里产生莫名的情愫。![]()
有人说，山是故乡美，水是故乡纯，人是故乡亲。都说板桥古镇人民是美食家，走在青龙街上，品过老茶馆的茶后，就可以将众多美食收入囊中。牵着母亲，走在青龙街上，我仿佛听到了古街在不知疲倦地诉说曾经的那些人、那些事、那些流走的时光。还记得小时候，趁着好天气，母亲带着我们将收获后的麦子淘洗干净后，就送到村里的磨坊磨成了面。“妈，啥时候蒸红糖糕啊？”我早已等着急了，跟母亲嚷着。“等采来新鲜荷叶，我们就开始做。”母亲笑着，看着嘴馋的我们。那个时候日子过得紧巴，母亲却变着法让我们解馋，青龙街的糖渣、木瓜水都没少喝。到了中秋，我们对红糖糕的眷恋更深了。勤劳的母亲在厨房和面，加蛋、加糖，忙碌且专注着每个环节，手上的活儿没有丝毫怠慢。我守在灶洞门口，待母亲将装好面团的筛子放在锅上后，便开始添柴火。慢慢地，水蒸汽带着红糖糕的香味溢出来了。出锅之后，那散发着阵阵清香的糖糕，馋得我直流口水，母亲赶紧拿刀切开红糖糕给我们吃。口中咀嚼着芳香四溢、甜而不腻、口感独特的糖糕，真是别有一番滋味，它就像甜蜜又幸福的童年，令人陶醉。![]()
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春华秋实，板桥古镇人民用自己的勤劳双手创造出幸福的生活，迎接了一个个更灿烂的季节。在板桥古镇，一家家破酥包小店的师傅们正紧张忙碌地迎接着节日的到来。师傅一丝不苟地做着红糖糕，用最简单的食材创造着最难忘的美味，刹那间仿佛青龙街里那一声声：“卖红糖糕喽~”又荡漾在人们耳边。待红糖糕蒸熟时，蒸笼前挤满了等待尝鲜的人群。现在的日子越过越好，可人们却从未放下这口甜美。那红糖糕慵懒地躺在荷叶上，圆形的样式，便寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜、和和美美，这正是人们钟爱红糖糕的秘密！女儿听过很多次我讲的红糖糕故事，接过红糖糕后，还是先喂给了奶奶。“奶奶，您吃第一口，最好的祝福先给奶奶。”我们全家听到后，都笑了。人们一边享受着青龙街秋日的慢时光，一边品尝着充满节日韵味的红糖糕，在繁华尽处，寻找一份静谧，感受岁月的美好，把温馨写在诗歌里，把答案刻在心里，把此时的甜蜜留在青龙街上。![]()
“一年将尽夜，万里未归人。”望着这带着美丽乡愁的红糖糕，让人想起少时的记忆，还有那悠闲的时光，这也许就是人们对古镇的痴迷吧。
