一餐一饭，皆有温度；一点一滴，皆为民生。近日，市民政局通过其微信公众号、网站公布了我市老年助餐点位置，共451个。据悉，今年年底前，我市要建成586个老年助餐点。
解决好居家养老一日三餐问题，既是广大老年人的热切期盼，也是党委、政府关注的重点。今年年初以来，我市把老年助餐工作纳入全市重点民生实事、市政府“1+10+N”重点任务清单和市委、市政府督查督办重要事项。
我市按照“政府统筹、部门协同、多方参与”的原则，充分整合资源，创新助餐模式，提供高品质服务。在城市，按照老年助餐方便可及要求，我市重点采取4种模式。一是建设老年食堂。在有条件的街道养老服务中心、日间照料中心建设老年食堂，为附近老年人提供助餐服务。二是中央厨房配餐。采取“中央厨房+配送”的方式，为不具备条件的社区日间照料中心提供全流程配餐服务。三是指定餐饮企业助餐。对于没有老年食堂的社区，就近挑选社会餐饮企业挂牌提供助餐服务。四是小区物业助餐。鼓励物业公司为小区内老年人提供助餐和送餐上门服务。在农村，我市突出对特殊困难群体的关爱，重点采取2种模式。一是农村幸福院慈善助餐。依托以“政府扶持、慈善助力、村级主办、个人低价”为特点的慈善幸福院，为老人低价提供一日三餐、日间休息等服务。二是区域养老服务中心“以大带小”送餐。延伸区域养老服务中心服务链，为周边不具备烹饪条件且有助餐需求的村（社区）提供配餐服务。
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我市将老人就餐安全作为助餐服务关键点，统筹运用多种监管手段，不断提升老年助餐标准化、规范化、信息化水平，确保老年人吃得放心。
标准化建设。将老年助餐点纳入城市“一刻钟居家养老服务圈”建设，确保服务便利可及。所有助餐场所统一标识、统一编号，明确功能分区，配备食品安全员，努力做到便老宜老、安全可靠。
规范化监管。应急管理、市场监管、消防、住建等部门通力协作，加强对助餐设施建设监管，确保符合安全生产规定；加大老年助餐场所食品安全监管力度，实施“明厨亮灶”和“7S”管理制度，确保食品安全。
精细化配餐。综合考虑老年人“软、烂、嫩”的饮食习惯，严格按照食品卫生标准定制食谱，保证每周食物种类不少于20种，做到营养丰富、搭配合理。
数字化管理。探索运用智慧养老服务平台提供点餐下单、支付结算等服务，实现全流程监管、全过程留痕、精准化补贴。目前，“山阳养老”微信小程序已能够提供助餐点查询、预约订餐、点餐下单、就餐方式选择、配送进度查看、满意度评价等全流程网络助餐服务，让老年助餐更加智能便捷。
多元化运营。延伸拓展助餐点服务功能，鼓励老年助餐点开展“1+N”助老服务。“1”即做好老年助餐服务，“N”即在非就餐时间开展各类老年公益活动，让餐桌成为“书桌”“茶桌”“棋牌桌”，进一步满足老年人保持身心健康、适当社会交往、情感互动交流的需求，让助餐点由单一的“集中吃饭”变成多功能为老服务平台。
来源：焦作民政
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